湯圓煮飄了就好了嗎

湯圓是中國的傳統食物，想吃的時候在超市都可以買到，自己在家也可以做好後煮熟了來吃。那麼湯圓煮飄了就好了嗎？今天就來教大家如何辨別它是否煮熟。

一、湯圓煮飄了就好了嗎

不是

湯圓如果煮了一會開始從底部漂浮到水面上的時候，並不是一定就説明它煮熟了，而且需要滿足其他的一些條件才可以確定。如果看見湯圓煮飄後就撈出來吃，很有可能吃到的湯圓還是沒有熟的，所以不要只看這一個現象就判斷它是否熟了。

二、如何判斷湯圓是否煮熟

1.看體積

一般家裏做的湯圓個頭都不會特別大，如果是超市買的湯圓那麼個頭也是均等的。將自己做的或者是速凍的湯圓放入鍋中煮上十來分鐘，然後可以揭開鍋蓋觀察它的體積，如果體積還是和剛下鍋的時候一樣大，或者只是大了一點點，説明這時候的湯圓還沒有完全煮熟，一定要發現當它的體積比原來的體積大上一倍的時候，説明已經煮熟。

2.看透明度

剛包好的生的湯圓或者是買的速凍湯圓，它的顏色是純白色，看上去很硬，也看不到裏面的餡料的顏色的。把它放入水中煮上幾分鍾之後，觀察一下它的表皮的透明度。如果湯圓的表皮開始變得透明，甚至可以看到裏面的餡料的顏色的時候，説明它完全煮熟了。

3.看軟硬度

生的湯圓或者是沒有煮熟的湯圓用筷子戳的時候是戳不動或者只能戳表面。而完全煮熟的湯圓用筷子輕輕一戳就可以直接戳到湯圓的餡裏面。所以如果不知道它是否熟的話，直接找根筷子戳一下就知道了。

湯圓煮飄了就好了嗎，這是不一定的？要判斷它是否煮好，飄在水面是其中一個條件，還要看它的膨脹度，透明度以及軟硬度才能最終判斷。希望今天分享的小知識對大家有所幫助。湯圓是糯米粉做成的，不可過多食用。