紅豆湯圓的做法

紅豆含蛋白質中賴氨酸較高，一般做豆沙或者各類糕點的原料，當然更可以做美味的紅豆湯圓了。紅豆不僅是食物，還是醫家治病的妙藥呢。紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效。很多人喜愛紅豆，下面就讓我為大家介紹好吃又營養的紅豆湯圓吧。

紅豆湯圓的做法

當你發覺，把你的心情想象成一道菜的時候，你就會發現，生活是很幸福的。就像這一款紅豆湯圓，糯糯的湯圓，甜甜暖暖的餡，美味又貼心。那麼我們今天就來學學怎麼製作好吃的紅豆湯圓吧!

一、紅豆湯圓做法

原料：

紅豆、熱水、糯米粉、豆沙餡、白糖。

步驟：

1、糯米粉和熱水混勻，揉成麪糰

2、分成等量的劑子，整圓，壓扁

3、紅豆用温水泡開

4、豆沙餡也分成等量的劑子

5、泡好的紅豆加入水，放入電鍋，煮至豆都爛了

6、用壓扁的糯米麪團包入豆沙劑子，封好口，稍稍搓圓

7、把包好的湯圓放入煮熟的紅豆湯中，浮起即熟。

8、煮好了之後根據個人口味放入糖。

這樣，一晚紅豆湯圓就做好啦，試着給家人做一碗吧，既暖胃又暖心~~相信你也會愛上廚房的感覺。

二、紅豆湯圓用什麼粉做

元宵節過去了，相信大家即使沒有親手做湯圓，也有買點湯圓親自煮了一下吧，紅豆湯圓的味道不錯吧。對於在外工作的筒子來説，一個人煮湯圓吃，吃的不是湯圓，嘗的也不是湯圓的味道。媽網百科也是變嘮叨了，話説回來，做紅豆湯圓的話用什麼粉做更加合適呢?

出幾個選項哈，考考大家的基本功。看看不百度你是否能答對哦，要是答對的話，可以考慮把自己嫁出去了哦，多麼的賢妻良母呀。如果你是男筒子，但也答對的話，準是個好老公。

做紅豆湯圓用什麼粉做呢?

A、糯米粉 B、麪粉 C、湯圓粉

基本不用想都知道是糯米粉了吧?不過糯米粉其實也分為兩種的哦，一種是水磨糯米粉，另一種是熟糯米粉。水磨糯米粉苦幹很香糯，十分的柔滑，吃起來有韌性，一般用來製作湯圓和元宵。熟糯米粉，也就是蒸熟的糯米粉，也叫做糕粉，這種糯米粉的特性和水磨糯米粉的區別是熟糯米粉遇水即粘，而水磨糯米粉卻沒有粘性。

此外，要特別提醒的是，任何東西都是過猶不及的哦。紅豆湯圓雖然有如何多的功效，但是加了糯米粉會使湯圓變的不易消化。人的腸胃功能早晨最弱，吃了湯圓可能出現燒心、泛酸等情況，影響一天的工作和生活。另外甜的餡料會使糖尿病人血糖失控，應特別注意。