土豆紅燒肉的做法是什麼

説到土豆紅燒肉想必廣大朋友們一定會感到十分熟悉吧，土豆紅燒肉是我們日常生活中十分常見的一種菜，它的味道不僅十分鮮美可口，而且營養價值十分豐富，紅燒肉肉質細膩爽口受到不少人的喜愛，那麼，土豆紅燒肉的做法是什麼？一起看看吧。

一、土豆紅燒肉的做法是什麼

主料：五花肉 土豆

輔料：油、鹽、味精、醬油、白糖、姜、八角各適量

製作方法：五花肉洗淨切塊，放入涼水中大火燒開去浮沫，煮五分鐘，土豆去皮洗淨，切塊放入水中，炒鍋燒熱倒入油，五花肉放入鍋內中火煎至肉塊金黃、煎出肥油，將肥油倒出，備用。改中火，放入一把白糖，翻炒肉塊，至冰糖逐漸融化，倒入紅燒醬油翻炒均勻上色，倒入生抽，放入八角、葱段、薑片，翻炒均勻後倒入開水，邁過肉塊，將肉燒至八成熟，倒入土豆，再燒二十分鐘，放入適量鹽、味精調味，大火收汁，出盤即可。

二、吃土豆的好處

1、土豆對心腦血管的保護

土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。

2、土豆對消化系統的作用

土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效;經常食用土豆，還可防止結腸癌等;土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕。

3、土豆能延緩衰老

土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

4、土豆能減肥

有人認為土豆會導致身體肥胖的情況出現，事實正好相反，土豆可以幫助我們減肥。它所含有的熱量低於穀類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。

每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會變得苗條起來。

土豆紅燒肉的做法是什麼？對於喜歡吃土豆紅燒肉但是又不知道做法的朋友們來説有口福啦，相信在看完以上詳細的介紹之後，一定不難找出這個問題的正確答案了哦，建議喜歡吃的朋友們可以按上面的做法來嘗試做一做哦，一定會有驚喜。