蘋果拔絲怎麼做的

當今快速發現的社會，人們的生活質量也是不斷提高，對食物的質量也是要求蠻高的，大家生活中想盡一切辦法讓自己每天可以吃上最新鮮的食物，那麼大家知不知道有種食物叫做蘋果撥絲，我想大家都還沒聽過，下面呢，給大家講解一下蘋果拔絲怎麼做的。

拔絲蘋果的做法

這個是沒事做得玩的。覺得拉絲的挺好玩哈。其實做拔絲也很簡單，只要到時候了，把蘋果倒進去，就很容易拉絲拉。

原料

蘋果200克、玉米澱粉30克、水30克、幹澱粉20克、油5克、水10克、白糖50克。

做法

1、蘋果切成差不多大小的塊；

2、上面沾上澱粉；

3、再放入玉米澱粉30克和水30克的混合液中；

4、下油鍋炸。炸好後取出來；

5、下面就注意熬糖了。調料中的油，糖和水倒入平底鍋中；

6、慢慢的會化成液體；

7、表面起泡；

8、過會兒又會幹掉；

9、然後開始變顏色；

10、變成淺黃色的液體；

11、將蘋果塊倒入，這時就可以關火了。進行翻拌。因為鍋有餘温。如果不及時關火，容易糖漿發苦；

12、盤子上抹油，將做好的蘋果塊倒入即可。吃的時候，沾些涼開水。

蘋果的營養成分和作用

1.降低膽固醇

保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

2.防癌抗癌

減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

3.血管清理劑

改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。

4.促進胃腸蠕動

協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。

5.維持酸鹼平衡

蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。

6.減肥

蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

温馨提示：

1. 慢性胃炎、消化不良、氣滯不通者，便祕、慢性腹瀉、神經性結腸炎，高血壓、膏血脂和肥胖患者，癌症患者、貧血和維生素缺乏者尤其適合。準媽媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應；

2. 腎炎和糖尿病患者不宜多吃。

蘋果的分類

蘋果的形態略呈圓形，果皮的顏色多為青、黃、紅色。不同的地區、不同品種的蘋果，其成熟季節是有差別的。主要品種有國光、元帥、紅星、紅玉、青香蕉、倭綿、祝光等。其他還有印度、伏錦、迎秋、赤陽、黃魁、雞冠、玉霞、伏花皮等，其中以國光為最多。國光蘋果甜酸，風味較好，適於做拔絲蘋果之用。蘋果酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每週節食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。

以上呢就是對蘋果拔絲怎麼做的這個問題給大家進行了詳細的解答，大家都應該瞭解的差不多了吧，那麼，大家應該都親自體驗一下看這種食物怎麼烹飪的，但是，大家要記住上面禁忌的人羣，切記，沒有以上病的，可以盡情的烹飪美妙的食物了，按照上面的方法哦。