看完你就知曉-貴州特色美食有哪些

貴州是個山清水秀的多民族城市，這裏聚居着多個民族，他們的人文是那麼的淳樸。貴州的山很高水也很清，所以造就了他們這裏的美食名揚海內外，隨着旅遊業的發展，貴州也在大力的發展旅遊，來貴州這些美食是一定不能錯過的。接下來給大家介紹一下貴州特色美食有哪些，感興趣的朋友可以一起來了解下哦。

貴州特色美食有哪些

1.辣子雞

辣子雞是一道最具貴州特色的菜品，最正宗的辣子雞也只有在貴州才能吃到，貴州辣子雞的做法也是非常極致精細的，雖然看似沒什麼特色，實質上和一般餐館吃到的辣子雞是不一樣的，這裏炒辣子雞的辣椒用的是餈粑辣椒，餈粑辣椒食用熱油炸出來的，而且雞肉也是貴州當地的高原雞，所以這才是最正宗最特色的辣子雞。

2.腸旺面

腸旺面也是貴州特有的美食，也可以算在小吃行列裏;貴州的腸旺面真的是色香味俱全，血旺非常嫩滑、湯汁鮮美、辣椒油油而不膩，麪湯喝起來也非常爽口開胃，吃過一次就讓人回味無窮。

3.絲娃娃

絲娃娃是貴州才有的一道美食，曾經這道美食還上過《舌尖上的中國》，也因為在《舌尖上的中國》播出才被大眾所熟知，絲娃娃也是一種小吃，主要是用薄餅搭配蔬菜製作而成的，表皮酥脆裏子鮮香清爽，是非常可口的美食小吃。

4.羊肉粉

貴州屬於雲貴高原地形，這裏的氣候環境相對潮濕，所以形成了吃牛羊肉的風俗，羊肉粉是羊肉湯和薄片羊肉搭配米粉食用的，這道美食味道十分鮮美、粉條Q彈爽滑，是不可多得的美食。

以上這些都是獨具貴州特色的美食，也是貴州一定不能錯過的美食。每一種美食都融入包含的當地人文環境的淳樸和純真，也充分體現了他們這個多民族聚居地區獨有的特色和風味，讓大家通過美食來更加的瞭解這座城市。