不可錯過的林芝美食

人們常説去西藏，一定要去一次林芝。林芝是西藏，自治區的一個地級市鄰居，這個名字是由藏文的 “娘池”音譯過來的。它的意思是梁氏家庭的寶座或太陽的寶座。林芝的地理位置絕佳，位於雅魯藏布江中下游。與許多國家省市縣分別相連。林芝還有世界上最深的峽谷。如此風景秀麗的地方當地的美食自然也是不可錯過，由於是藏族自治區，因此會有許多傳統的西藏特色美食。比如青稞酒，酥油，酥油茶。除此之外，還有一些非常具有少數民族特色的特色美食。

在大美林芝，有傲嬌於天際的桃花，更有口口相傳的美食。魯朗石鍋雞不得不提，鮮爽可口、肉質滑嫩，營養價值頗高，深受當地人和遊客的喜愛。

當然，林芝很大，美食也很多，拋開魯朗石鍋雞，今天小編帶你“吃遍林芝”。

林芝美食TOP5

1.魯朗石鍋雞

在風景如畫的魯朗小鎮上，街道邊，轉角處，你會很容易看到“魯朗石鍋雞”的招牌。在這裏，沒有所謂的哪家正宗之説，因為都是地道的當地石鍋雞。石鍋雞，當中的鍋很重要，經由當地藏民的説法，魯朗石鍋其實並不產自魯朗，而是產自“人類最後的祕境”--墨脱;前些年，由於交通不便，石鍋都是由背夫一個一個徒步而來。魯朗石鍋雞分大鍋和小鍋，大鍋裏面是一整隻雞，可根據自身需求放入配料，如松茸、手掌參、蘑菇等。

2.藏香豬“一方水土養一方豬”，這句話説的很貼切，林芝地區平均海拔在3000+左右，藏香豬的主要食物有珍貴藏藥、冬蟲夏草、人蔘果、天然菌類等;水源方面，它飲的是天然雪山流水，只有這樣的生長環境才能造就它的價值。藏香豬的成長過程很緩慢，一般兩年才能長到80斤左右，生性猛烈，有很強的自我保護意識。由於它的肉質細嫩，瘦肉率高，營養豐富，是不可錯過的林芝美食之一

3.藏香雞

簡單理解就是藏民放養的土雞，是隻有西藏才有的土雞品種，它的環境適應能力很強，無懼嚴寒和潮濕的惡劣天氣。因為放養的因素，藏香雞天生求生能力超羣，可謂是土雞中的“戰鬥機”，零污染、零飼料，純天然雞種。用來燉的雞湯，肉質鮮美，脣齒留香。

4.手抓羊肉

主料為肥羊肉，配料為花椒、大料、葱薑片、調味鹽等。手抓羊肉在吃的過程中，還需要蘸當地藏民特製的清香辣醬、鹹辣味，口感方面，肥而不膩。

5.涼拌犛牛肉

林芝地區的犛牛肉多產自松潘、九寨溝，因為這兩處地方有比較系統的犛牛肉加工廠，它們只負責加工，野生犛牛都出於林芝地區。

有如此多的林芝美食是否讓你心動了呢?希望我們每個人都有機會到林芝去看一看，不僅是看那裏風景秀麗，還可以品嚐當地的美食。一起去喝青稞酒，喝奶茶。希望那裏原生態的景色，還有具有當地少數少數民族特色的美食，可以洗滌我們的心靈。