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關於酸菜帶魚的餐飲百科

酸菜帶魚怎麼做-酸菜帶魚的做法
  • 酸菜帶魚怎麼做-酸菜帶魚的做法

  • 食材明細主料酸菜(260克)帶魚(1條)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)味精(適量)清淡(口味)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜帶魚的做法步驟1、食材:酸菜、帶魚(已洗淨切段)、薑片。2、將酸菜拆開包裝,取出酸菜放在案板上切開。3、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入帶魚兩面煎至金黃,盛出。4、接着,下入切好的酸...
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酸辣帶魚的做法 【開胃下飯菜】酸辣帶魚 酸辣帶魚怎麼做
  • 酸辣帶魚的做法 【開胃下飯菜】酸辣帶魚 酸辣帶魚怎麼做

  • “來來來~~~繼續做帶魚~~~~帶魚被我每天帶着鍋啊、勺啊、各色調料軍等攻擊~~~帶魚終於露出了敗相~~~冰箱冷凍層終於空了兩層~~~~~我吃着喜歡的帶魚,心裏很歡喜~~~~老公看着快要空空的冰箱,心裏也很歡喜~~~於是,我們都很歡喜~~~PS:老公不討厭帶魚,他討厭冰箱被塞滿的感覺~~~不...
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酸辣香酥帶魚怎麼做-酸辣香酥帶魚的做法
  • 酸辣香酥帶魚怎麼做-酸辣香酥帶魚的做法

  • “帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。先酥炸再用泡椒炒制,酸辣酥香。”食材明細主料帶魚(1條)泡椒(2根)泡姜(1塊)大蒜(1個)小葱(2根)輔料生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)豆瓣醬(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣香酥帶魚的做法步...
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帶魚梅菜怎麼做-帶魚梅菜的做法
  • 帶魚梅菜怎麼做-帶魚梅菜的做法

  • 食材明細主料帶魚(1條)梅乾菜(150克)輔料食用油(適量)生抽(適量)老抽(1勺)白糖(適量)葱(適量)幹澱粉(適量)姜(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)帶魚梅菜的做法步驟1、帶魚洗淨瀝乾水分!2、梅菜乾泡發,瀝乾水!3、起油鍋,煸炒梅乾菜,放入生抽,老抽,白糖燉煮至軟糯!4、帶魚倒入些許黃酒去腥,在...
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酸辣藕帶的做法 快手菜——酸辣藕帶 酸辣藕帶怎麼做
  • 酸辣藕帶的做法 快手菜——酸辣藕帶 酸辣藕帶怎麼做

  • “現在這個季節正是吃藕帶的好時節,藕帶的做法有很多種,但是我個人偏愛做成酸辣藕帶,既鮮嫩爽口又開胃下飯!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公眾號“寧有滋味”,每週都有新菜譜發佈哦!”食材明細主料藕帶(一把)青椒或紅椒(一個)蒜瓣(2-3個)輔料食鹽(適量)色拉油(適量)米醋(...
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酸菜魚外帶店怎麼加盟
  • 酸菜魚外帶店怎麼加盟

  • 酸菜魚外帶店,顛覆了傳統的餐飲店面形式,打造“大菜”也是可以打包外帶和外送的,酸菜魚的口味“色、香味、”俱全,讓消費者們回味無窮。一家餐廳最重要的成功祕訣就是牢牢抓住大家的胃。酸菜魚外帶店以強勁的勢頭衝進了市場前端,這也是加盟商們紛紛朝酸菜魚外帶店投來橄欖枝的...
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酸菜魚的做法 【川菜】:酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 【川菜】:酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “酸菜魚是川菜中的一道名菜。它是連湯一起上的,“水煮魚”跟它有點相似,魚肉口感嫩滑、鮮鹹酸椒,消食開胃。”食材明細主料草魚(1條)酸菜(適量)輔料水澱粉(適量)豬油(適量)香菜段(適量)配料花椒(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)泡椒(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸...
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帶魚羹花菜酸辣湯怎麼做-帶魚羹花菜酸辣湯的做法
  • 帶魚羹花菜酸辣湯怎麼做-帶魚羹花菜酸辣湯的做法

  • 食材明細主料帶魚(一條)花菜(一個)輔料香菜(幾根)辣椒(三四個)姜(適量)地瓜粉(適量)配料醋(適量)二鍋頭(少許)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)帶魚羹花菜酸辣湯的做法步驟1、帶魚一條,花菜一小個,香菜幾根,姜一片,地瓜粉一點,辣椒依個人口味幾個。紫菜一點...
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酸菜魚的做法 [川菜]---酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 [川菜]---酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “酸菜魚一直是我們一家的最愛,尤其是裏面的酸菜,還有嫩嫩的魚片.....”食材明細主料草魚(1條)酸菜(1包)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(4瓣)粉絲(適量)花椒(適量)辣椒(適量)胡椒(適量)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、把魚片成魚片和魚骨分開。2、把魚片中放入葱.姜.鹽用地瓜...
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酸菜魚的做法 酸菜魚#酸辣菜# 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 酸菜魚#酸辣菜# 酸菜魚怎麼做

  • “做道簡單的酸菜魚,買一包酸菜魚料包,買魚肉回來即可。”食材明細主料草魚(半條)輔料酸菜魚包(1包)葱(少許)香菜(少許)調料醬油(3匙)蠔油(2匙)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、半條草魚,和一包酸菜魚全料包。2、魚肉切薄片。3、打開全料包,裏面有一包醃肉料,倒入魚片...
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酸中帶清香!-可魚可飯檸檬酸菜魚—魚肉爽滑鮮嫩
  • 酸中帶清香!-可魚可飯檸檬酸菜魚—魚肉爽滑鮮嫩

  • 雖然大中國有豐富龐雜的菜式,即使如此,酸菜魚可是長居榜首,紅遍大江南北。檸檬魚本來是一道泰國菜,但是,在可魚可飯的精心烹飪下,與酸菜魚搭配,成為了一道新的美味。精心挑選的新鮮巴沙魚魚柳,肉質是最鮮嫩的,魚肉都片成2-3mm的厚度,保證口感又滑又嫩。酸菜選用四川泡菜,只用24天發...
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私房酸菜魚-酸菜魚
  • 私房酸菜魚-酸菜魚

  • 食材明細主料黑魚(1500g)輔料四川泡菜(500g)泡椒(適量)金針菇(500g)料酒(適量)白糖(少許)生薑(1個)幹辣椒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)青花椒(適量)香菜(200g)高湯(2000ml)生粉(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)私房酸菜魚的做法步驟1、把黑魚殺好洗淨去骨2、把魚肉斜刀片成蝴蝶片3、把片好的魚...
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酸菜魚的做法 【酸菜魚】 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 【酸菜魚】 酸菜魚怎麼做

  • “今天魚在中國象徵着平穩、喜慶和繁榮,人們喜歡用魚來表達美好的祝福之意,例如年年有餘,吉慶有餘等。春節家宴,年年有餘,魚的菜餚不可缺少,今天就給大家分享中國三道關於魚的經典做法,味道鮮美不説,還非常營養,並且寓意也非常好呢。”食材明細主料草魚(950克)酸菜(350克)輔料辣椒(15克...
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酸辣帶魚怎麼做-酸辣帶魚的做法
  • 酸辣帶魚怎麼做-酸辣帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚段(300克)輔料薑片(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣帶魚的做法步驟1、食材:帶魚段、薑片、郫縣豆瓣醬2、將帶魚段去內臟洗淨、撈出。3、用剪刀剪開。4、燒鍋倒油燒熱,下入帶魚炸至金黃,撈出。5、隨後...
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酸辣檸檬帶魚怎麼做-酸辣檸檬帶魚的做法
  • 酸辣檸檬帶魚怎麼做-酸辣檸檬帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(500克)檸檬🍋(一個)辣子油(適量)花生(適量)輔料鹽(適量)酸辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣檸檬帶魚的做法步驟1、帶魚洗乾淨後切成小段2、給帶魚段切個漂亮的花刀,並放入適量鹽醃製5分鐘3、不粘鍋裏放入沒過帶魚的油,中小火把帶魚炸至表面金黃4、把檸檬汁擠到碗...
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酸菜帶子的做法 酸菜帶子湯 酸菜帶子怎麼做
  • 酸菜帶子的做法 酸菜帶子湯 酸菜帶子怎麼做

  • “帶子,北方稱鮮貝,海產品,肉質爽軟,滋味鮮美,吃法多樣蒸、炒、油泡、煮湯即可。營養價值極高常吃到的帶子有粉絲帶子和清蒸帶子。切記:一定要把帶子的內臟清理乾淨。因為內臟毒素較多。”食材明細主料帶子(10個)酸菜(200克)輔料薑片(3片)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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酸甜酥脆煎帶魚怎麼做-酸甜酥脆煎帶魚的做法
  • 酸甜酥脆煎帶魚怎麼做-酸甜酥脆煎帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(1條)輔料姜(適量)白熟芝麻(適量)料酒(適量)白醋(適量)生抽(適量)老抽(少許)糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)白胡椒粉(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸甜酥脆煎帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段,加入鹽、雞精、白胡椒粉、料酒醃製10分鐘2、澱粉加入適量的水調成比較濃的糊3、...
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香酥酸辣帶魚怎麼做-香酥酸辣帶魚的做法
  • 香酥酸辣帶魚怎麼做-香酥酸辣帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(2條)醃料香葱(2根)老薑(1塊)料酒(1勺)鹽(適量)調料醬油(1匙)辣椒粉(少許)雞精(少許)陳醋(1匙)蒜頭(3顆)香葱(適量)酸辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥酸辣帶魚的做法步驟1、帶魚清理好內臟洗淨,加葱白姜蒜,料酒和少許食鹽醃製半小時以上。2、醃好的帶魚用廚房紙擦乾水分,鍋中...
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酸辣裙帶菜怎麼做-酸辣裙帶菜的做法
  • 酸辣裙帶菜怎麼做-酸辣裙帶菜的做法

  • “多吃點裙帶菜可以補碘,對眼睛也有好處哦。”食材明細主料裙帶菜(150g)紅葱頭(1個)輔料辣椒油(2勺)花椒油(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)香醋(2勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣裙帶菜的做法步驟1、裙帶菜改刀多泡幾次清水,把過多的鹽泡出去。2、裙帶菜濾水放入盆中,加入紅葱頭。3、所...
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雪菜帶魚怎麼做-雪菜帶魚的做法
  • 雪菜帶魚怎麼做-雪菜帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(220克)雪菜(90克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜帶魚的做法步驟1、食材:帶魚(已洗淨切段)、雪菜(已清洗)2、將已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入帶魚兩面煎至金黃,撈出。4、隨後,鍋內留適量的底油,下入切好的...
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尿酸高可以吃帶魚
  • 尿酸高可以吃帶魚

  • 身體健康一直都是每個人追求的目標,但是並不是每個人都擁有一個健康的體魄。但是有時候因為身體疾病的關係有些食物可能就不能再吃了,這確實有點遺憾。那麼尿酸高可以吃帶魚嗎?今天,小編就和大家一起探討一下,快來看看吧!1、尿酸高可以吃帶魚嗎魚肉裏面含有嘌呤物質,特別是帶魚...
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美味酸菜魚-酸菜魚
  • 美味酸菜魚-酸菜魚

  • “酸菜魚人人愛,味道很不錯,昨天做了個剁椒魚頭,今天來個酸菜魚,都是一頓光,發表文章的時候魚都消化的差不多了哈哈。和老婆二個一條魚,還不太夠吃。我發表的菜單基本都是六個圖和一個成品圖。太多了大家看着也煩的。有難度的就用文字寫明白點了。”食材明細主料黑魚(一條)輔料酸...
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酸菜魚的做法 【川菜】—酸菜魚 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 【川菜】—酸菜魚 酸菜魚怎麼做

  • “酸菜魚始於重慶江津的江村漁船。據傳,漁夫將捕獲的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸特寫(20張)菜吃,漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美,於是一些雞毛小店便將其移植,供應南往北來的食客。”食材明細主料黑魚(一條)酸菜(一包)蛋清(2個)輔料薑片(適量)...
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聚餐帶孩子吃酸菜魚的好處?
  • 聚餐帶孩子吃酸菜魚的好處?

  • 為什麼常聽説吃魚會變聰明?其實是有科學根據的。魚類所含的DHA,它們在人體內主要是存在腦部視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能,嬰兒尤其需要此種養份,促進視力健康發展;DHA也對人腦發育及智能發展有助益,亦是神經系統成長不可或缺的養份。這也是我帶孩子經常去吃漁人...
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酸甜帶魚怎麼做-酸甜帶魚的做法
  • 酸甜帶魚怎麼做-酸甜帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)紅葱頭(少許)調料茶油(適量)醬油(適量)番茄醬(適量)糖(少許)米醋(適量)鹽(少許)料酒(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸甜帶魚的做法步驟1、帶魚段處理好。2、放鹽,料酒,胡椒粉,姜,蒜抓勻醃製15分鐘。3、再用清水沖洗乾淨。4、沾上一層...
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