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關於蛋黃三色飯的餐飲百科

蛋黃三色飯怎麼做-蛋黃三色飯的做法
  • 蛋黃三色飯怎麼做-蛋黃三色飯的做法

  • “一個雞蛋兩種美味。做了鴛鴦蛋,如果將蛋黃直接送進嘴裏,心裏好像總有那麼一點不落忍,這樣一份炒飯是不是能給你帶來一份驚喜呢?反正我自己是特別有成就感的。看這黃綠相間,色彩明亮的蛋炒飯,就像身處春天田間的油菜地,温暖甜美的味道讓人忍不住眯起眼睛,享受這秋日裏的明媚芬芳...
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三色蒸蛋的做法 【廣州】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 【廣州】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • “三色蒸蛋不僅顏色漂亮,還好吃。鹹蛋的沙與香,皮蛋的Q彈,新鮮雞蛋的順滑。三者結合,不需要調料,原汁原味,多層口感,雞蛋家族的綜合盛會。”食材明細主料土雞蛋(2個)鹹蛋(2個)皮蛋(2個)輔料花生油(1ml)鹽(1克)生薑(3克)香葱(5克)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、準備食...
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三色炒飯怎麼做-三色炒飯的做法
  • 三色炒飯怎麼做-三色炒飯的做法

  • “剩米飯是我家天天都要面對的囧況,不斷變化做法、提高口感是一項長期家策。一盤優質炒飯必須具備色、香、味、器。”食材明細主料剩米飯(1碗)輔料雞蛋(1個)蒜薹(少許)胡蘿蔔(少許)調料鹽(適量)葱花(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色炒飯的做法步驟1、蒜薹、胡蘿蔔...
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三色豆腐蛋的做法 【三色豆腐蛋】 三色豆腐蛋怎麼做
  • 三色豆腐蛋的做法 【三色豆腐蛋】 三色豆腐蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)鹹蛋(1個)皮蛋(1個)嫩豆腐(半磚)輔料雞湯(50毫升)香葱花(少許)配料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三色豆腐蛋的做法步驟1、熟鹹蛋,皮蛋,嫩豆腐都切成大小一致的小粒狀。(1:1:2)2、把雞蛋打撒。3、冰箱有雞翅尾,我就把它加少許姜,青葱,料酒,水熬成了少許滴...
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三色雜糧飯怎麼做-三色雜糧飯的做法
  • 三色雜糧飯怎麼做-三色雜糧飯的做法

  • 食材明細主料東北大米(2杯)玉米碴子(1/5杯)熟小豆(適量)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)三色雜糧飯的做法步驟1、大米兩杯,玉米碴子1/5杯,熟紅豆適量(每次做豆沙餡我都會留一部分壓好的紅豆冷凍起來,做飯時添加一些)2、大米和玉米碴子混合,淘洗乾淨3、淘洗好的大米和...
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三色糯米飯的做法 【三色糯米飯】 三色糯米飯怎麼做
  • 三色糯米飯的做法 【三色糯米飯】 三色糯米飯怎麼做

  • “昨天晚上用九陽沸騰壓力煲做了晚飯。記得小時候,家裏有段時間用老式的壓力鍋做飯。因為大人要上班,沒有太多時間做飯,就下層燉菜,上層放一小盆飯,就這樣菜飯一鍋出了!味道不是太記得了。好像後來也不常用了,都覺得壓力鍋做出來的東西,快是快,但味道不夠香!直到自己結婚後,有了孩子...
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蒸三色米飯怎麼做-蒸三色米飯的做法
  • 蒸三色米飯怎麼做-蒸三色米飯的做法

  • “大家都知道蒸米飯比煮米飯更營養,蒸可以把米中嬌貴維生素B1和其他多種營養成分保留着,配合粗糧更健康哦。”食材明細主料珍珠米(1杯)紫米(半杯)燕麥(半杯)輔料純淨水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸三色米飯的做法步驟1、備紫米,燕麥。2、洗淨,泡4小時。3、珍珠米洗淨泡1...
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白飯魚三色蛋怎麼做-白飯魚三色蛋的做法
  • 白飯魚三色蛋怎麼做-白飯魚三色蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)熟鹹蛋(2個)皮蛋(2個)白飯魚(226g)輔料葱(1根)玉米油(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白飯魚三色蛋的做法步驟1、白飯魚洗淨,擠幹水份,放入深口碟裏。2、皮蛋鹹蛋切粒。3、雞蛋放油和2飯碗水拌勻。4、過篩到深口碟裏。5、放入皮蛋和鹹蛋拌勻。(鹹蛋有鹹味,...
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三色黃豆怎麼做-三色黃豆的做法
  • 三色黃豆怎麼做-三色黃豆的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(230g)胡蘿蔔(半根)辣妹子辣椒(2個)輔料蠔油(適量)生抽(2匙)白糖(1匙)鹽(1匙)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色黃豆的做法步驟1、食材備好。2、沸水焯黃豆芽25分鐘,蓋蓋燜5分鐘。3、焯熟的黃豆芽撈出浸泡一下,去掉豆芽皮。4、油熱爆香大蒜。5、沸水焯胡蘿蔔(想吃...
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三色蒸蛋的做法 【閩菜】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 【閩菜】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • “【三色蒸蛋】,屬於福建菜。此菜是用雞蛋,松花蛋,鹹鴨蛋製作而成,酥香,鮮糯,色彩顯眼,造型別致,營養豐富。尤其適合兒童與老人食用。三色蒸蛋比較適合夏天送粥,且營養豐富,不過一次不宜多吃,以免消化不良。”食材明細主料鹹鴨蛋(1只)皮蛋(1只)雞蛋(2只)輔料食用油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)香...
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鹹蛋黃米飯三文治怎麼做-鹹蛋黃米飯三文治的做法
  • 鹹蛋黃米飯三文治怎麼做-鹹蛋黃米飯三文治的做法

  • “用吐司片夾着米飯、鹹蛋黃烤着吃是我最近幾個星期一直想做的點心,不知道為什麼卻沒做成,直至看到有狠糧優選精米申請,自己才恍然大悟,原來自己在等這個米,哈...狠糧優選精米煮成飯後每一顆都是香香滑滑的,有點嚼勁,很適合做填餡;鹹蛋黃米飯三文治經烤制後表面脆脆的,裏面的米飯...
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黃油版三色蛋黃酥怎麼做-黃油版三色蛋黃酥的做法
  • 黃油版三色蛋黃酥怎麼做-黃油版三色蛋黃酥的做法

  • “蛋黃酥~幾乎是每年的月餅季,必做的美食,天氣還是如此的炎熱,廚房的温度更是不低,可抵擋不住美食的誘惑的我,還是忍不住做了心心念唸的蛋黃酥,成品還算不錯哦。”食材明細水油皮中筋麪粉(135克)液化黃油(55克)礦泉水(52克)白砂糖(18克)油酥低筋麪粉(105克)液化黃油(60克)餡料鴨蛋黃(12個)棗...
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黃金三色蒸蛋怎麼做-黃金三色蒸蛋的做法
  • 黃金三色蒸蛋怎麼做-黃金三色蒸蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(三個)雞蛋(三個)輔料火腿(一根)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃金三色蒸蛋的做法步驟1、皮蛋剝開切丁,備用。2、雞蛋打開後蛋清和蛋黃分離,分別加入少量鹽攪拌均勻。備用。3、火腿切丁。4、保鮮碗底部和四周刷油,然後把火腿粒和皮蛋粒擺入碗裏,再倒入蛋...
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三色糙米飯的做法 “花樣米飯”三色糙米飯 三色糙米飯怎麼做
  • 三色糙米飯的做法 “花樣米飯”三色糙米飯 三色糙米飯怎麼做

  • “為了健康和營養,買的三色糙米,用來熬粥啥的都可以,今天做個米飯吃。”食材明細主料三色糙米(適量)純淨水(高出米麪1公分)輔料麥仁(小許)小米(小許)調料無(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色糙米飯的做法步驟1、麥仁和小米剩了小許,放糙米里啦。2、取一些,淘洗乾淨。3、放電壓...
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三色拌飯怎麼做-三色拌飯的做法
  • 三色拌飯怎麼做-三色拌飯的做法

  • “將三種材料拌在一起,LG説説拌飯中的一絕啊。”食材明細主料肉餡(適量)輔料蝦皮(適量)配料豆瓣醬(適量)蒜末(適量)薑末(適量)葱末(適量)韓式大醬(適量)耙豌豆(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三色拌飯的做法步驟1、材料。2、熱鍋涼油爆香薑末。3、下葱末和蝦皮翻炒出香味。4、下耙...
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黃金三色皮蛋怎麼做-黃金三色皮蛋的做法
  • 黃金三色皮蛋怎麼做-黃金三色皮蛋的做法

  • “可口美味的小吃,老少皆宜,Q彈而美味~”食材明細主料皮蛋(2個)雞蛋(3個)火腿腸(1根)輔料食用油(適量)香辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金三色皮蛋的做法步驟1、準備好食材2、皮蛋剝皮切開,將蛋清,蛋黃分開打散3、容器裏刷一層油,先放上皮蛋4、中間放上火腿腸5、倒入準備好的蛋清6、...
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三色蛋怎麼做-三色蛋的做法
  • 三色蛋怎麼做-三色蛋的做法

  • “好久沒更新了,這個好像是18年做的,今天更新下。”食材明細主料雞蛋(4個)皮蛋(2個)輔料雞蛋(4個)調料皮蛋(2個)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三色蛋的做法步驟1、皮蛋切成大塊,然後再切成丁,雞蛋開一個小空,倒出部分蛋清,然後將切好的皮蛋丁裝進雞蛋即可。2、將裝好的雞蛋上鍋蒸熟...
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三色蛋炒飯怎麼做-三色蛋炒飯的做法
  • 三色蛋炒飯怎麼做-三色蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料隔夜飯(1碗)雞蛋(2個)輔料西蘭花(適量)胡蘿蔔(半根)臘腸(適量)葱(1棵)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色蛋炒飯的做法步驟1、準備所有食材:隔夜飯1碗、雞蛋2個、西蘭花掰開,臘腸、胡蘿蔔切小丁、葱切碎2、鍋裏放油加入胡蘿蔔丁翻炒3、加入臘腸丁翻炒一會,加入西...
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黃金三色蛋怎麼做-黃金三色蛋的做法
  • 黃金三色蛋怎麼做-黃金三色蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4-5個)皮蛋(1個)輔料鴨蛋(1個或者3/4個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金三色蛋的做法步驟1、簡略提示:皮蛋提前煮5分鐘,蛋清10-15分鐘,蛋黃5分鐘2、皮蛋煮先5分鐘,雞蛋的蛋白蛋黃分開,打均勻,清除泡泡,鹹蛋、皮蛋切小塊備。方形飯盒用錫紙鋪滿內側備用,易於脱模...
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三色雞蛋炒飯怎麼做-三色雞蛋炒飯的做法
  • 三色雞蛋炒飯怎麼做-三色雞蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(1碗)雞蛋(2個)火腿粒(60克)青豆(適量)玉米粒(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色雞蛋炒飯的做法步驟1、材料:米飯、雞蛋、青豆、玉米粒、火腿粒2、將雞蛋打入碗中,加點料酒。3、打成蛋液。4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。...
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三色蒸蛋的做法 【湘菜】:三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 【湘菜】:三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料松花蛋(1枚)雞蛋(4枚)鹹蛋黃(3枚)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中。2、鹹蛋黃、皮蛋分別切成小丁備用。3、蒸碗內壁粘上廚房錫紙,刷少許油。4、鹹蛋黃丁、皮蛋丁混合着放進蒸碗中。5、蛋白打散,濾掉泡沫倒入蒸碗裏...
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鵝蛋炒三色糙米飯怎麼做-鵝蛋炒三色糙米飯的做法
  • 鵝蛋炒三色糙米飯怎麼做-鵝蛋炒三色糙米飯的做法

  • “糙米不粘,特別適合炒飯,做出來顆粒分明的感覺。”食材明細主料糙米飯(50克)鵝蛋(1個)輔料食用油(1湯匙)花菜及葉子(30克)臘腸(小許)紅椒(小許)葱白(小許)清水(30克)調料食鹽(0.5克)生抽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝蛋炒三色糙米飯的做法步驟1、所有配料都已經改刀。2、鵝蛋洗淨...
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三色飯怎麼做-三色飯的做法
  • 三色飯怎麼做-三色飯的做法

  • 食材明細主料大米(適量)玉米粒(適量)豌豆(適量)輔料水(適量)甜味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)三色飯的做法步驟1、玉米粒剝下來。2、豌豆解凍。3、大米洗淨備用。4、大米放入鍋中。5、放入玉米粒。6、放入豌豆。7、加入適量的開水煮45分鐘。8、打散米飯。9、裝碗即可享受。10、...
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三色米飯怎麼做-三色米飯的做法
  • 三色米飯怎麼做-三色米飯的做法

  • “營養好看的主食。”食材明細主料大米(適量)輔料山藥(適量)紫薯(適量)紅薯(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色米飯的做法步驟1、主要原料。2、山藥,紫薯,紅薯去皮洗淨。3、山藥,紫薯紅薯分別切小丁備用。4、大米淘洗乾淨,放水(和平時蒸米飯一樣的水量)。5、放紫薯丁,山藥丁,紅...
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三色蛋黃酥怎麼做-三色蛋黃酥的做法
  • 三色蛋黃酥怎麼做-三色蛋黃酥的做法

  • “原味蛋黃酥,抹茶味,紫薯味”食材明細油皮中筋粉(300克)豬油(105克)砂糖(60克)水(120克)油酥中筋粉(240克)豬油(120克)抹茶粉(5克)紫薯粉(10克)餡料紅豆沙(600克)鹹蛋黃(30個)表面蛋黃液(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三色蛋黃酥的做法步驟1、豬板油加水小火熬出豬油2、生...
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