鴨蛋的好處和食用的禁忌分別有哪些呢

鴨蛋並不像雞蛋那麼的常見，是我們日常生活中不是很必備的食物，而且一般大家見過的鴨蛋做法，也不外乎就是鹹鴨蛋了吧，當然了，鹹鴨蛋的美味那是大家公認的，尤其是軟糯流油的鴨蛋黃，更不知道是多少人心目中最好吃的食物，那麼到底鹹鴨蛋除了好吃之外還有什麼樣的功效呢?今天小編就給大家介紹一下關於鴨蛋的好處吧。

一、鴨蛋的好處有哪些

1.清熱去火

鴨蛋有很好的清熱去火的功效，對於肺熱或者經常上火的朋友來説，可以經常的食用一些鴨蛋，能夠達到清熱明目的功效。

2.提高身體抵抗力

鴨蛋裏面的蛋白質含量是很高的，而且還含有豐富的鈣質，對於正處於發育的青少年朋友來説，能夠幫助他們促進體格的發育，讓我們的身體更具抵抗力更健康。

3.綜合胃酸

其實鴨蛋是屬於鹼性的食物，尤其是鹹鴨蛋，因此鴨蛋有非常好的綜合胃酸的作用，對於胃酸過多的朋友來説，早餐吃一些鴨蛋的話，能夠明顯的改善胃酸過多的身體不適感。

4.保護我們的心血管

鴨蛋裏面的氨基酸含量高於其他蛋類，這也是鴨蛋吃起來非常鮮美的原因，當然了，氨基酸還有銅、鋅等微量元素，能夠幫助我們擴張血管，降低血壓，還能夠及時的清理血液中的垃圾，保護我們的心血管健康。

二、鴨蛋的食用禁忌

1.膽固醇高的朋友不吃鴨蛋

就如同我們常見的各種蛋類食物一樣，鴨蛋裏面的膽固醇含量是非常高的，尤其是蛋黃的部分，甚至還要比雞蛋高上很多，因此膽固醇高的朋友就不要吃鴨蛋了。

2.不要吃不熟的鴨蛋

鴨蛋裏面的細菌可能還是很多的，因此我們千萬不要吃不熟的鴨蛋，可能會感染一些莫名其妙的細菌，損害我們的身體健康。

3.吃了鴨蛋之後不要吃桑葚

鴨蛋和桑葚是相剋的食物，很容易造成腹痛和不舒服，所以吃了鴨蛋之後千萬不要吃桑葚，除了桑葚之外，還有李子也不能夠與鴨蛋一起食用的。

鴨蛋的好處其實是很多的，鴨蛋除了用來做鹹鴨蛋之外，其實用來做炒鴨蛋也是非常好的營養食物，當然了，我們要清楚的知道，人每天對於蛋白質的攝入量是有最高限度的，並不是説吃越多的鴨蛋對身體越好，我們只需要攝入適當的量就可以了，因此大家也不要盲目的去追求吃過多的鴨蛋，不然可能會造成營養過剩，反而會導致發胖。