香菜有毒嗎，無毒，但是不能多吃

香菜有毒嗎？無毒，然而香菜還有好多的功效和作用，含有多種維生素是人體所需的，對人體都是有利的，但是香菜使不能多食用的，食用過多就會產生一些危害，有害身體健康，香菜含有一種特殊的氣味，有一些人羣是不能接受的，讓我們一起來看看吧。

香菜有毒嗎，無毒，但是不能多吃

一、香菜的簡介

香菜又名為芫菜，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜中含有豐富的維生素B12、胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維、維生素C，鉀、鈣等礦質元素。

二、香菜的功效與作用

1、改善血液循環 

香菜中所含沉香油酸、蘋果酸鉀等能促進血液循環，並有改善心肌的收縮能力及利尿作用，在利尿通便的同時還具有調節血糖平衡的作用。

2、 提味去腥 

香菜中含有許多揮發油，它能祛除肉類的腥羶味，加在菜餚中可以增加香味，因此在一些肉類菜餚中加些香菜，能起到去腥羶、增味道的獨特功效。

3、 開胃健胃

香菜中的芳香氣體具有促進胃液分泌的作用，人體所以有助於開胃進食，常吃香菜健胃消食。

4、防止呼吸道感染 

由於香菜中的維生素C和維生素A的含量也高於一般蔬菜，維生素C有增強機體免疫力，殺菌消炎之效，因此常吃香菜對一般呼吸道感染病有防治的輔助作用，加上香菜有很好的發汗之效，在有感冒跡象時吃香菜煮水還可有效防治感冒。

5、驅寒 香菜性温

脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到温胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、温胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

6、清熱發汗

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

三、香菜的不利影響

香菜多食損目，所以不能多吃，兒童麻疹已透者或胃潰瘍患者也不宜食用; 多食或久食，損耗精神，進而引發或加重氣虛。因此，平常自汗、乏力、倦怠及產後、病後初愈易患感冒的氣虛者，應少食香菜;經常感冒的人要和香菜保持距離，但身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人可以用香菜治感冒; 香菜還具有温熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。

香菜有毒嗎？沒有毒，只不過想才是不能多食用的尤其是兒童，對於一些病症患者來説多食用香菜會加重病情的，大家一定要分清楚情況不能多吃。而且香菜的味道是一些人不能接受的，這就是為什麼不吃香菜的原因了，但是香菜對人體還是有很多好處的！