海白蝦的做法有哪些

海白蝦富含蛋白質和各種營養素及無機鹽物質，對於正處於發育期的孩子們來説，多吃是有益於他們長個子的。當然，這麼好的食材，大多數沒有海鮮過敏症的人羣多食用是很有益的，特別是老年人，他們的體內鈣質特別容易流失，多吃海白蝦即可以補充鈣質，還可以補充蛋白質，有利於保持皮膚的彈性。好了，就讓我來給你安利安利海白蝦的做法有哪些吧。

海白蝦的做法有哪些

1、白灼海白蝦

選購鮮活海白蝦，洗淨後剪去蝦鬚。鍋裏放一碗水燒開，放入薑絲、料酒2茶匙，鹽5克，煮沸後倒入海白蝦，加蓋子燒5分鐘即可。碟子倒入2茶匙玫瑰醋，1茶匙李錦記生抽，數滴香油，少許白糖和味精攪拌均勻，撒一點薑末，白灼蝦蘸醬汁食之。

2、幹鍋雞翅蝦

白蝦挑去蝦線，剪去蝦鬚後洗淨，雞中翅洗淨後斬成段。準備姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，幹辣椒。雞中翅里加入2克鹽，料酒和麻辣粉拌勻醃製1小時。西芹洗淨切段，蓮藕去皮洗淨後切段，準備熟花生米。

鍋內油温7分熱下入雞中翅用中火炸至顏色金黃撈起，再把蝦加入炸至蝦殼酥脆後撈起。留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味。倒入西芹和蓮藕炒出香味加鹽煸炒至斷生，再把雞翅和蝦回鍋翻炒均勻。加入幹辣椒，加入麻辣粉翻炒均勻，最後把花生米加入熄火出鍋。盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用。

3、銀湖蒸蝦

準備食材和調料。白蝦去須後開背至蝦尾處，隨便抽去蝦線後洗淨。尾部從縫隙處穿過來。加入黃酒和白胡椒粉拌勻醃製10分鐘。雞蛋磕入碗中充分攪拌均勻。加入1比1的清水和一湯匙水澱粉充分拌勻。

蒸鍋水燒開，盆子裏先倒入過濾一半的蛋液蓋上蒸5分鐘至凝固。把蝦加入後倒入剩餘的蛋液加入蓋上繼續蒸5分鐘後熄火。勺子里加入油燒至冒煙，先加入蒸魚豉油和葱花再把熱油淋上即可享用。

4、土豆絲白蝦湯

土豆去皮洗淨，白蝦洗淨。土豆切絲，用清水浸泡一下。鍋裏油熱，放下土豆絲煸炒一下。放適量水煮開。放入白蝦，加料酒，薑絲煮5分鐘。加鹽，胡椒粉，葱花既可。土豆絲煮開就可以了，時間長了會碎掉。

聽完我的安利，是不是有種想去買海白蝦回來做的衝動呢。別急，讓我再給你補考説明一些小知識吧。買海白蝦的時候，儘量挑大個但殼軟一些的，因為我們都知道，蝦的鈣質大部分都儲蓄在它們的殼裏了，買了軟殼的海白蝦，吃的時候不必剝殼哦，連殼吃進去，才能把那些營養留住。好吧，海白蝦的做法有哪些我可是安利完了，接下來就看你了。