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關於小意思的餐飲百科

甩掉十斤小意思啦-減脂期的飲食這樣吃
  • 甩掉十斤小意思啦-減脂期的飲食這樣吃

  • 冬天凜冽的風向我們襲擊,為了抵禦這寒冷,相信不少女生髮現了自己的小肚子又多了一圈。作為一名愛美的女生,保持身材是一年四季的事情,絕不容許因為冬天的到來而放縱自己的肥肉。小編特意為各位小仙女推薦出了減脂期的飲食。一、減脂期的飲食減脂期的飲食主要指熱量卡路里低和...
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大暑是什麼意思
  • 大暑是什麼意思

  • 大暑是每年國曆的七月二十二日至七月二十四日之間,暑表示炎熱,大暑則代表着炎熱到了極限的程度,這天也是一年當中最熱的一天。人們需要食用一些降温解暑的食物,比如西瓜、茶水等等,西瓜不僅可以降温解暑,還具有清熱的功能。...
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採青是什麼意思
  • 採青是什麼意思

  • 廣東省和廣西自治區過年時傳統民俗之一。採青的時間是在每年的除夕之夜,人們會到野外採一點青菜或樹枝有風調雨順、歲歲平安之意。採青時需要一邊採一邊許願,而且不能多聲張,若被外人看見就不靈驗。採青後,人們會將採回來的青菜、樹枝插在大門口或堂屋的供桌。...
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百合是什麼意思
  • 百合是什麼意思

  • 百合,大家首先想到的可能是百合花,其實百合與百合花還是有區別的。百合花是屬於百合科植物,花葉較大,像喇叭,很具有觀賞性。並且百合花味道清新,人們很是喜愛。而百合是可以食用的,那百合是什麼意思呢,中華美網的小編和大家一起來了解下吧。一、百合的介紹百合是屬於百合科的多年...
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焯水是什麼意思
  • 焯水是什麼意思

  • 焯水就是讓食物在烹飪前過一道開水。若是要烹飪肉類,可以直接將肉跟涼水放進鍋裏,加一點料酒或醋。待水燒開即可將肉撈出,其目的是去除腥味。若是要烹飪不易炒熟的蔬菜,可先將水煮沸,然後倒入蔬菜燙一下即可撈出,其目的是使蔬菜口感更佳。...
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小年的時候應該吃些什麼呢-小年是什麼意思
  • 小年的時候應該吃些什麼呢-小年是什麼意思

  • 小年其實就是小年夜,大家都知道小年是咱們國家傳統的一種節日,相信大部分的人對於小年也是十分熟悉的吧,在這一天我們會和家人朋友在一起吃飯或者做一些活動,但也有些人對於小年並不是特別熟悉,那麼小年是什麼意思呢?在這天一般吃哪些食物呢?一、小年是什麼意思小年雖然説是傳統...
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現撈是什麼意思
  • 現撈是什麼意思

  • 現撈是先將食材進行粗略加工以後進行濾水,濾水以後放置在一傍,等到有人來買食材的時候,店主事先熬好的現撈汁,放入顧客購買的食材在放入現撈汁裏面進行一段時間的煮制。這種就是現撈,就是升級版的滷菜。不知道現撈的有個誤入點,很多人在最開始的時候,會以為現撈是現場製作,顧客選...
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立夏是什麼意思
  • 立夏是什麼意思

  • 我們都知道,一年有二十四個節氣,每個節氣都代表着不同的含義,其中很多都是關於氣候的。那麼,您知道立夏是什麼意思嗎?在立夏節氣時,有一些飲食、情緒等需要注意的方面也是很重要的,那麼今天,小編就來為大家系統的介紹一下。一、立夏是什麼意思立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣,...
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雞尾酒是什麼意思
  • 雞尾酒是什麼意思

  • 現在很多人在自己比較悠閒多的時候都會選擇去喝一點點酒,然後通過這種方式去放鬆一下自己。比如有的人就喜歡喝一些紅酒,不過現在的年輕人還是比較喜歡喝雞尾酒,那麼雞尾酒是什麼意思呢?一、雞尾酒是什麼意思雞尾酒其實並不是一種酒的名字,它是一種混合酒的統稱。一般是由各...
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穀雨是什麼意思
  • 穀雨是什麼意思

  • “清明斷雪,穀雨斷霜”是對穀雨的描述。穀雨是我國傳統的二十四節氣之一,也是春季的最後一個節氣,通常在每年的四月中下旬。穀雨的到來意味着天氣開始回温,夏季即將到來。在穀雨這天,民間有很多的習俗。那麼,你知道穀雨是什麼意思嗎?一、穀雨是什麼意思穀雨是雨生百穀的意思。《...
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燒餅是什麼意思
  • 燒餅是什麼意思

  • 説起燒餅,大家可能會想起最出名的“武大郎燒餅”。但燒餅是什麼意思?其實也是小吃中的一種,因其製作簡易且口感酥軟而被大眾喜愛。在網絡用語充斥的現代社會,燒餅也被引用為另外一種含義,下面來講解燒餅的意思和做法以及燒餅的另一層意思。燒餅是什麼意思據史書考證,燒餅是漢...
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各地有什麼特色小吃呢-小吃是什麼意思呢
  • 各地有什麼特色小吃呢-小吃是什麼意思呢

  • 三百六十行,行行出狀元。相信這句話我們大家都不會陌生,在家裏或者是在學校裏都能經常聽到,我們平常也可能會拿這句話來當做我們不好好學習的藉口。現在很流行地攤經濟,在外面街道上我們總能看到很多擺攤賣東西的。有的賣小物件,有的賣吃的。其中這些吃的,我們大多數都會稱之為...
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小年吃灶糖什麼意思
  • 小年吃灶糖什麼意思

  • 祭灶。灶糖是用黃米穀子和蜂蜜等製成的含有大量麥芽糖的棍狀或扁圓形的食品。在農曆小年,就是臘月二十三要用灶糖祭灶,也就是給灶王爺吃,灶王爺是玉皇大帝派來監督各家各户的灶神。灶糖黏度很高,人們希望灶王爺吃了香甜的灶糖能去玉皇大帝那裏多多美言,祭灶之後全家就一起享用...
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三不沾是什麼意思
  • 三不沾是什麼意思

  • 三不沾,又名桂花蛋,是用雞蛋、澱粉、白糖加水攪勻炒成的。此菜品軟香油潤、濃甜不膩,菜色金黃,味香甜要烹製三不沾,可以注意以下幾點:1、用新鮮雞蛋,不能有一點蛋清。綠豆澱粉潔白、勁大適作此菜。2、順一個方向調打,不然蛋白質分子排列混亂,菜不易成功。3、此菜火候要求掌握好,要...
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小滿是什麼意思
  • 小滿是什麼意思

  • 小滿是我國傳統24節氣中的一個,是夏天中第二個節氣,指的是夏天已經到來卻還沒有達到最熱的時候。小滿是養蠶人十分尊重的一個節氣,每到這一天,養蠶人會祭祀蠶,以祈求這年蠶桑的豐收。...
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隔水燉是什麼意思
  • 隔水燉是什麼意思

  • 隔水燉是指用陶瓷制的燉鍋來製作一些美味佳餚。分為三種:砂鍋燉、籠燉、隔水燉。將燉鍋放入一定量水的鍋中,鍋口要低於裏鍋口,蓋上鍋蓋,加熱後使鍋內的水保持沸騰,通常需要4到5小時才能做出美味佳餚。因此種燉法的密封效果較好,鍋內會形成一定的温度和壓力,香氣散發也相對較少,並...
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大寒是什麼意思
  • 大寒是什麼意思

  • 大寒一般在每年的1月20日前後。大寒,顧名思義,指的是最寒冷的天氣即將到來。在大寒到來的時候一定要多穿衣服,注意保暖,不管是人還是動物都要注重保暖,防止寒冷侵入。...
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掌中寶是什麼意思
  • 掌中寶是什麼意思

  • 很多人在飯店裏吃過掌中寶,在超市或者菜場也有身的掌中寶售賣。但是要問大家,掌中寶是什麼意思?相信還是有很多人是説不出來的,今天就一起來了解一下關於掌中寶的具體含義以及它的烹製方法。一、掌中寶是什麼意思其實掌中寶最早是雞爪當中突出來的,比較厚的一塊肉墊子,吃上去膠...
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處暑是什麼意思
  • 處暑是什麼意思

  • 自古以來,中國都是農業大國,而農業則主要依靠於天氣,因此我國自古就擁有比較完善的天氣預測機制,同時也有季節的預測。一年分為四季,二十四節氣,今天我們就來談談處暑,説説處暑是什麼意思?於處暑相關的那些事,處暑來臨我們應該吃些什麼?處暑是什麼意思?處暑,即為“出暑”炎熱離開的...
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驚蟄是什麼意思
  • 驚蟄是什麼意思

  • 驚蟄也被稱為啟蟄,是屬於二十四節氣中的第三個節氣,代表着天氣回暖,生機盎然之意。在驚蟄這天有個吃梨的民間習俗,因為梨和犁同音,春天正好是播種的季節,吃梨就有寓意播種順利的寓意。...
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勾兑是什麼意思
  • 勾兑是什麼意思

  • 勾兑指的是按比例摻合,本來這是在釀酒過程中的一個專有用詞,指的是不同時間不同批次釀造出來的白酒的口味不同,為了統一標準必須通過勾兑使得白酒的味道一致,而如今也引申成為一個社交用詞,當有事求救於人時可以選用的一個形容詞。...
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勾芡是什麼意思
  • 勾芡是什麼意思

  • 勾芡是我國烹飪時慣用的一種烹飪技巧。勾芡是用澱粉和水或者其他醬汁調成芡汁,在菜快炒熟時將芡汁倒入鍋中可以增強菜汁濃稠度,也可以改善菜的色澤,還能對菜餚起到保温的作用。...
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清明的意思
  • 清明的意思

  • 清明是我國傳統的民族節日,也是二十四節氣之一。清明最早可追溯到周代,有兩千多年的歷史。清明是祭祖和祈福的節日,是我國四大傳統節日指引。除了掃墓,清明在全國不同地區有不同的習俗。但是,有很多少人知道清明的意思呢?一、清明的意思清明節,又叫踏青節。在仲春與暮春之交,也就...
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五黃是什麼意思
  • 五黃是什麼意思

  • 五黃是對端午節食物的一種俗稱,主要有黃鱔、黃魚、黃瓜、黃豆、鹹鴨蛋、雄黃酒。作為一個文化悠久的歷史大國,我國有許多傳統節日與習俗、吃食,其中端午節就是人們常過的節日之一,在過節日的時候人們會吃五黃,以祈求節日祝福。這裏五黃主要是指黃鱔、黃瓜、黃魚、鹹鴨蛋與雄黃...
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小龍蝦加盟是什麼意思
  • 小龍蝦加盟是什麼意思

  • 當一個小龍蝦品牌能夠做成知名品牌的時候,一定成能夠成為具備發展潛質的特色品牌。目前來説,整個餐飲市場上對於小龍蝦的消費羣體而言是比較龐大的。在小龍蝦這個行業當中,只有堅持做最正宗的味道,才能夠吸引更多的消費者,才能夠在市場上佔據一定的地位。雖然目前餐飲市場上的...
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