什麼樣的真空大米比較好-真空大米能存放三年嗎

很多買過大米的小夥伴應該都知道，超市散裝的大米往往都會比真空包裝的大米要便宜，不過還是絕大多數小夥伴都會選擇買真空包裝的大米。聽很多阿姨説是因為散裝大米，常年直接與空氣接觸，春天的天氣比較潮濕，而且散裝的大米保質期也不確定，所以還是真空包裝大米比較放心，那真空大米的保質期是多久呢，真空大米能存放三年嗎？

一、真空大米能存放三年嗎

真空大米和傳聞得不一樣，真空大米不能存放三年，一般大米的保質期會按大米的加工方式和包裝方式不同存在差別。真空包裝大米的保質期一般是12-18月，大米吃起來的口感會比散裝大米好，而且一般我們在打開新買的真空包裝大米是會有一股新鮮米的香甜味撲鼻而來，這是因為生產商考慮到這種優質大米的口感，所以往往會採取真空包裝的方法。也正是因為真空包裝的大米打包、運輸和保存都使用真空的模式，所以相對散裝大米成本也對大很多，這也就是為什麼真空包裝的大米口感好價格也高的原因了。

二、什麼樣的真空大米比較好

現在雖然人們生活品質的提高，對飲食健康的重視也愈來愈高，但還是有一些黑心商家用次等品的大米經過加工處理，把它變成有機大米一樣的售賣，所以我們在挑選大米的時候一定要擦亮我們的眼睛了。

大米的質量往往跟它的產地有很大關係，一般常見的產地有黑龍江省的五常縣和方正縣也就是我們生活中常説的五常大米和方正富硒大米。

還有就是遼寧省盤錦市，就是被人熟知的盤錦大米了。最後一種比較出名的是河南省原陽縣產的原陽大米，這幾種都是品質比較好的。

現在一般市場上最常見的真空大米也分為普通和優質大米，其中的優質大米也分為了三級，它們之前的區別一般在於大米的加工精細程度上。而我們都知道大米的營養大多都是在大米的表面，所以加工越發精細，大米丟失的營養也就越發的多，換句話來説就是口感越好的大米相反其所含的營養也就越少。

最後，如果想要更久的保存大米的口感的話，我們可以把大米放在温度相對低的地方，比如我們可以放在冰箱。但是如果我們放進冰箱就不能夠再拿出來常温保存了，因為這樣會讓大米的表面弄潮濕，如果是開袋後的大米，我們可以將它放在乾燥又通風的環境下保存，你們學會了嗎。