有什麼優缺點-什麼是轉基因食品

如果有人問什麼是轉基因食品，小編想到最好的介紹就是在原有食品的基礎上，利用現代基因生物技術，將生物中更優秀的基因轉移到另外的物種中，從一定程度上改變原有生物的遺傳物質，在營養價值等發生改變，轉基因食品對人類危害不是很大。

一、什麼是轉基因食品

轉基因食品， 就是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，並使其有效地表達出相應的產物(多肽或蛋白質)，此過程叫轉基因。以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品。

根據轉基因食品來源的不同可分為植物性轉基因食品，動物性轉基因食品和微生物性轉基因食品。

從世界上最早的轉基因作物(煙草)於1983年誕生，到美國孟山都公司轉基因食品研製的延熟保鮮轉基因西紅柿1994年在美國批准上市，轉基因食品的研發迅猛發展，產品品種及產量也成倍增長，轉基因作為一種新興的生物技術手段，它的不成熟和不確定性，使得轉基因食品的安全性成為人們關注的焦點。

國際社會上，截至2010年，美國的小麥主糧的商業化尚未推開，日本禁止進口美國轉基因大米，印度停止轉基因茄子商業化。

二、轉基因食品優缺點

優點

轉基因食品有較多的優點:可增加作物產量;可以降低生產成本;可增強作物抗蟲害、抗病毒等的能力;提高農產品耐貯性。例如:轉基因食品--土豆;縮短作物開發的時間;擺脱四季供應;打破物種界限，不斷培植新物種，生產出有利於人類健康的食品。

缺點

轉基因食品也有缺點:所謂的增產是不受環境影響的情況下得出的，如果遇到雨雪的自然災害，也有可能減產更厲害。同時在栽培過程中，轉基因作物可能演變為農田雜草;可能通過基因漂流影響其他物種;轉基因食品可能會引起過敏等

三、轉基因食品分類

1、植物性轉基因食品。所謂植物性轉基因食品，是指以含有轉基因的植物為原料的轉基因食品。

2、動物性轉基因食品。所謂動物性轉基因食品，是指以含有轉基因的動物為原料的轉基因食品。動物的轉基因食品，主要是利用胚胎移植技術培養生長速率快、抗病能力強、肉質好的動物或動物製品。

3、微生物轉基因食品。所謂微生物轉基因食品，是指以含有轉基因的微生物為原料的轉基因食品。轉基因微生物食品，主要是利用微生物的相互作用，培養一系列對人類有利的新物種。

之所以很多人不瞭解什麼是轉基因食品，原因就在於大部分對於專業的名詞覺得難以理解，甚至報着一種排斥性來對待，就絕對轉基因食品對身體有損害，但因為中國發展地越來越快，轉基因食品的研究也越來越深入，我們的生活肯定會改變，所以接受改變是必須的。