你所知道的雞蛋的吃法有這些嗎？

雞蛋，其是屬於是人們在平時的生活中，會經常性的食用到的一種蛋類，特別是家裏面有小孩子的人家，吃一些蛋類可以達到身體正常的發育。那麼有關於雞蛋的吃法，大家都有知道多少呢？以下小編就有整理到相關的做法哦，可以一起來了解一下！

一、雞蛋的吃法

1.賽螃蟹

(1)在鍋內倒入適量水，七十度水温左右放入葱姜、料酒，等到九十度水温將鱸魚放入鍋內焯煮2-3分鐘後撈出晾涼，魚肉撕開備用即可。

(2)將雞蛋的蛋清蛋黃分離， 分別在蛋清和蛋黃中放入適量醋、薑末、魚肉。

(3)熱鍋涼油，中火放入的蛋清、魚肉順着鍋邊輕輕兜炒，成型後即可出鍋，蛋黃也是同理，炒制完成後即可出鍋

2.西紅柿炒雞蛋

(1)將西紅柿切片處理，將雞蛋朝順時針方向打碎，往雞蛋中加入少許二鍋頭，繼續打碎。

(2)熱油把雞蛋放入下鍋，翻炒出鍋備用

(3)放入葱花，炒香後放入一半西紅柿，等稍加翻炒過後再放入另一半西紅柿，再放入番茄沙司翻炒。

(4)把炒好的雞蛋放入，放入水、鹽、糖，最後稍加翻炒即可出鍋~

3.醋溜木須

(1)將牛肉切成絲。(頂絲切斷牛肉的纖維)放入3克鹽、一勺料酒抓捏，加入兩勺水醃製5分鐘，再將雞蛋打勻，肉片中放入半個雞蛋、生粉。

(2)開火，鍋中加入兩勺油，油温到四成熱下肉片，把肉片打散滑制牛肉至8成熟。

(3)底油炒雞蛋。(注意：雞蛋裏面什麼調料都不用放)木須醬汁的配方，首先將葱薑蒜末爆炒，加入料酒、加入米醋、黃豆醬油、鹽2克、味精、糖3-5克、50克水(注意：醋、醬油比例2:1)。

(3)稍微一開鍋就可以加點生粉勾芡了，最後將肉片和雞蛋放入鍋內，加點食用油。

(4)最後出鍋點些香油，即可出鍋~

二、吃雞蛋的好處

1.雞蛋中有很豐富的蛋白質，而且雞蛋中蛋白質更加容易被人體吸收，可以保護眼睛不受紫外線傷害，對用眼過度也大有幫助哦，特別是現在很多人長期玩電腦、手機的

2.小時候考試之前大人會讓吃雞蛋加油條，象徵着100分。這個其實也是有科學依據的，蛋黃裏有大量的鈣、鐵、磷和維生素，多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中

3.雞蛋為人體提供充足的蛋白質，同時不易消化，延緩胃的排空速度，延長用餐後的飽腹感，早餐吃雞蛋，能降低一整天都熱量攝入，有助減肥

雞蛋的吃法，以上小編已經為大家所介紹到了幾種常見性又好吃的吃法所在，不知道大家可有知道並瞭解呢，在家裏面，也是可以進行製作的哦。當然在食用雞蛋的量上面，也是很有講究的，不可以一次性的食用過多量的雞蛋哦，這對身體還是有傷害的！