麻圓是哪裏的小吃

在我們國家的很多地區都有各種各樣的美食，相信很多人都吃過麻圓這種美食，那麼大家知道麻圓是哪裏的小吃嗎?怎麼做我們炸出來的麻圓才會又大又脆呢?

一、麻圓是哪裏的小吃

麻圓這種美食在北方被人們叫做麻團，在南方地區被人們叫做麻圓，這種美食其實是四川地區的一種美食小吃，現在隨着交通等因素的發展，這種美食小吃逐漸的流行到了我們國家的各個地方。

二、麻圓怎麼做炸出來的又大又脆

想要我們炸出來的麻圓又大又脆的話有幾個步驟是需要注意的，第一個步驟就是和麪，和麪的時候需要用到白糖，大家可以先把白糖用水融化開然後再倒進糯米粉中，這樣的話我們炸出來的麻圓是不會出現有黑色的斑點的情況的，另外大家需要注意的是白糖的量是不可以加多的，如果加的比較多的話可能下鍋之後沒有多長時間就出現了金黃色了，但是這個時候麻圓的裏面是不太熟的，繼續炸的話可能會出現炸糊的情況，所以大家和麪的時候白糖的量需要特別的注意。

第二個步驟需要注意的就是炸麻圓的過程，大家炸麻圓的獅虎需要在油二三成熱的時候就把麻圓下進去，等到麻圓的表面出現微黃的情況的話再用五六成熱的油進行炸制。而且在炸麻圓的過程中需要用勺子擠壓麻圓，這樣在炸的過程中才不會出現炸糊的情況，而且這樣炸出來的麻圓也會有空心的效果。

除了上面介紹的這些問題需要注意之外，另外，大家在和麪的時候水的量也是需要控制的，如果水加的比較多的話就會出現炸出來的麪糰比較軟凹進去的情況，但是如果水加的比較少的話可能炸出來的麻圓吃起來會比較硬，所以大家一定要注意水的把控哦。