阜新美食有哪些

相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食，特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過阜新美食嗎？阜新美食多種多樣，都有着不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。那麼，阜新美食你吃過幾種呢？讓我們一起來看看舌尖上的阜新吧。

阜新美食有哪些

一、阿爾鄉開河魚

阿爾鄉開河魚，是遼寧省阜新市彰武縣阿爾鄉鎮的著名特色美食之一。阿爾鄉多沙漠、泡子、沼澤，這裏的泡子多出野生的鯽魚。每年春天開河時節，人們都來這裏吃開河魚。吃起來味道鮮美，營養價值很高。

二、彰武手把羊肉

彰武手把羊肉，是遼寧省阜新市彰武縣的著名特色美食之一。手把羊肉挑選膘肥肉嫩的羊為食材，宰殺後清洗乾淨，扒皮入鍋，放入佐料，蒸煮而成。吃起來又鮮又嫩，十分可口。因為吃肉時一手把着肉，一手拿着刀，把羊骨頭上的肉吃得乾乾淨淨，所以得名手把羊肉。

三、清溝魚宴

清溝魚宴，是遼寧省阜新市的著名特色美食之一。清溝魚宴是以鯉魚、鰱魚、鯽魚、鮎魚、草魚、甲魚等多種魚類為原料製作而成。不同的魚採用不同的做法，用魚的不同部位，可做出不同口味的佳餚。烹調方法花樣繁多，主要有紅燒、幹炸、糖醋、清燉、清蒸、酸辣、滑溜等多種。紅燒的金黃色，乾燒的棗紅色，糖醋魚酸裏帶甜，焦汁魚甜中帶鹹，溜魚片乳白色，可謂色、香、味、型樣樣俱全。吃起來肉質細膩，味道鮮美，口味純正。

四、蕎麪蒸卷

蕎麪蒸卷：把和好的蕎麪擀成小長條狀，放入油、葱沫、鹽、花椒沫、層層疊起，再擀成薄厚均勻的長條狀，放入鍋內用文火烙成兩面金黃色，鼓起即熟。口味特點：入口酥脆，五香味全。

五、喇嘛肉粥

喇嘛肉粥：一般是用羊肉熬成的玉米粥、小米粥、大米粥等，由喇嘛施捨給香客、施主。現在“喇嘛粥”不僅僅是在寺廟喇嘛熬製，已逐漸演變成為一種蒙古人愛吃的飯食了。味道鮮美，肥而不膩。

六、喇嘛糕

喇嘛糕，是阜新境內蒙古族的一種傳統糕點，以麪粉為皮、豆沙為餡、色香味形都十分精美的炭火烤制食品。

七、清燉甲魚

清燉甲魚：是一道特色傳統名菜，在諸多菜系中均有出現。具有滋陰涼血，補中益氣，固表生肌的功能。特點是肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，為上乘滋補佳餚。

八、杏仁小米粥

杏仁小米粥：小米粥是以小米作為主要食材熬製而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。

以上就是關於“阜新美食，舌尖上的阜新”的全部內容，相信大家看完之後對阜新美食有了一個更加全面的認識和了解，特別是想要去阜新玩的朋友們應該多看看。不過小編還是要提醒大家，阜新美食多種多樣，別一下子吃太飽了，不然會錯過許多好吃的阜新美食呢。