牛血營養價值有哪些？

牛血，顧名思義就是牛的血液的結凍，類似豬血、鴨血那樣，是可以食用的，可能跟它存在的位置相關，牛血具有補腎生髓,養血補身療效，適宜一些造血細胞障礙的人，牛血的吃法也類似鴨血，可以炒制、熬湯、吃火鍋，補氣血的同時味道也令人垂涎三尺。

一、牛血的功效與作用

1、牛血可以補氣益血

在生活中很多人的氣血不足，貧血，經常買藥物補品來補氣益血，其實大課不必，因為牛血就是一個補氣益血的物品，經常食用牛血可以補氣益血，體質弱的人可以多吃。

2、牛血可以中和胃酸強健脾

和胃健脾是牛血的重要功效之一，它能使人體胃酸過多的時候，由胃酸引起的消化不良和胃痛腹痛起到很好的作用，牛血是一種鹼性食品，就和化學反應一樣，牛血中的鹼性遇到人體胃中的酸性起中和反應，使人體中的酸鹼性平衡，能夠提高人們身體的免疫能力，使人身體更健康減少人發生疾病的概率。

3、牛血可以補充缺鐵性貧血

在牛血中含有大量的鐵元素，尤其是對於女性朋友來説牛血更應該多食用，它能使氣血虛的人，以及女性閉經，缺鐵性貧血，以及便血等諸多不良反應起到很好的預防作用。

4、牛血可以補充人身體中的營養物質

牛血中不僅含有蛋白質和碳水化合物以及脂肪和各種維生素和多種礦物質，人們在食用大量的牛血以後它能使人體中的各種營養物質儘快吸收促進人體功能正常代謝。

5、牛血可以排毒

人們在食用大量的牛血以後，它可以把人體中所堆積的毒素排出身體外，具有很好的排毒效果。

二、牛血營養價值

牛血中有很多蛋白質，鈉，鉀，鈣，鎂，脂肪，葡萄糖，乳酸，銅體等各種營養物質。

1、補血益氣

對於皮膚不好的人來説牛血是很好東西，它可以使皮膚不光滑紅潤的人得到很好的改善，也可以針對經常手腳冰涼的人，多食牛血可以得到手腳冰涼得到改善。

2、強健脾胃

對於脾胃不好的人來説牛血可以緩解由胃酸引起的胃痛，調節脾氣虛弱，經常運動，就是不消化，胃脹，腹部脹痛，沒有感冒等症狀缺不愛東西，不運動也睏乏運動也睏乏。

3、養陰補虛

人的身體或多或少有點虛損，多吃牛血，可以補充人體的精氣，使人體的肺部腎部得到很好的改善，特別是肺部腎部陰虛，久病成虛的人羣。

4、排毒

生活中人們通過呼吸，吃飯，吸煙，喝酒等使人身體中積攢了一些毒氣，而牛血恰好可以使人體中的毒排除，緩解身體虛弱，使身體更加健康。

5、調理月經

月經對於男生來説不陌生，對於女生來説那就是親戚，月經來的少也多也不行，長也不行，短也不行，多吃點牛肉恰好可以改善這種問題，把親戚招待好了，自然沒問題了。

牛血營養價值，富含着鈣、鐵等物質，適宜各種老人兒童，可以補氣，可以有效的緩解氣虛的症狀，還有的是牛血吃法很多， 我最喜歡的就會毛血旺，麻辣的口味，讓人吃的上癮不可自拔，不過牛血過於大補，對於虛胖的、上火的人來説還是少吃或者不吃的好。