![牛血營養價值有哪些？]( "牛血營養價值有哪些？")
- 牛血，顧名思義就是牛的血液的結凍，類似豬血、鴨血那樣，是可以食用的，可能跟它存在的位置相關，牛血具有補腎生髓,養血補身療效，適宜一些造血細胞障礙的人，牛血的吃法也類似鴨血，可以炒制、熬湯、吃火鍋，補氣血的同時味道也令人垂涎三尺。一、牛血的功效與作用1、牛血可以補氣益血在...
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![美味的孜然牛血如何做簡單又好吃]( "美味的孜然牛血如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我很喜歡吃牛肉，因為肉質很嫩，而且全是瘦肉，喜歡吃牛肉自然也喜歡吃牛血。牛血營養豐富，價格也稍高些，但是對於牛血的味道來説也是物超所值的。美味的孜然牛血，香香的，飯店裏的點菜頻率非常的高，也是屬於只要第一...
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![自制孜然牛血如何做簡單又好吃]( "自制孜然牛血如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘食堂裏有一道關於牛血的菜，我們每個同學都非常的喜歡吃，於是放學後我們經常相約食堂一起去吃涼牛血，今天我們要做的就是孜然牛血。牛血非常的好吃，喜歡吃牛血同學千萬不要錯過。特別是平時就喜歡吃孜然牛血的...
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![牛血怎麼炒呢]( "牛血怎麼炒呢")
- 牛血營養豐富，具有補中、補脾胃等功效，非常適合大家食用。那麼，牛血怎麼炒呢？小編今天在這裏為大家介紹的，就是炒牛血的做法，教大家做出美味可口的牛血。接下來，讓我們一起閲讀這篇文章吧，它能告訴我們答案。牛血怎麼炒呢1、炒牛血準備好蒜、姜、青椒、西紅柿，放入鍋中炒軟。然後...
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![好吃的孜然牛血如何做簡單又好吃]( "好吃的孜然牛血如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘孜然牛血是用牛血和孜然兩種主要的原材料加工製作而成的，製作方法簡單，步驟少，耗時短，很值得學習的一道菜品，牛血中含有大量的對人體有好處的營養成分，孜然的味道很香，兩者的結合讓整道菜營養健康，在享受美味的同...
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![有關於牛血最全的做法！-牛血怎麼做好吃]( "有關於牛血最全的做法！-牛血怎麼做好吃")
- 動物血所帶有的營養價值較高，且味道也不錯，所以喜歡吃動物血的人們一般都比較多。動物血的種類比較多，像是鴨血，豬血，牛血等，都是可以烹飪後進行食用的。牛血烹飪熟後的味道，帶有着一股奶香的氣息。牛血的做法還比較簡單，可以用來炒着吃，也可以煮着吃。以下就讓我們一起來看看它的...
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![豆腐牛血湯怎麼做-豆腐牛血湯的做法]( "豆腐牛血湯怎麼做-豆腐牛血湯的做法")
- “牛血有理血，補中，補脾胃，補血枯諸虛等功效。治便血，血痢，經閉，血虛羸瘦，解毒利腸，破瘀通經。”食材明細主料牛血（2塊）豆腐（1塊）輔料鹽（1勺）姜（1塊）料酒（1勺）味極鮮（1勺）雞精（1勺）孜然粉（1勺）蒜葉（1棵）葱（1棵）老抽（1勺）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐牛血湯的做法步驟1、生薑蒜，切好，備用；2、鍋裏，...
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![剁椒牛血怎麼做-剁椒牛血的做法]( "剁椒牛血怎麼做-剁椒牛血的做法")
- 食材明細主料牛血（1塊）輔料鹽（1勺）蒜泥（1勺）剁椒（1勺）生薑（1塊）料酒（1勺）味極鮮（1勺）葱（1棵）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒牛血的做法步驟1、準備食材；2、牛血，清洗；3、切成片，淋入一勺的料酒；4、放入生薑絲；5、淋入老抽；味極鮮；6、再加少許的鹽；剁椒；蒜泥；7、入蒸鍋，蒸個10分鐘～～8、撒上葱花；9...
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![牛血怎麼煮]( "牛血怎麼煮")
- 牛血，不但是一種食材，還是一味藥材，可以健脾和胃，養血和血，經常用於治療月經不調、閉經等婦科疾病的治療，牛血雖然功效多多，製作起來卻是不容易，因為牛血腥味太重，一旦製作不好，就會難以下嚥，那麼牛血怎麼煮才好吃呢？讓我來告訴大家吧。牛血怎麼煮1、牛血煮金針菇【主料】金針菇200g...
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![牛肉需要泡血水嗎]( "牛肉需要泡血水嗎")
- 需要。在水中加入少量食用鹽，可以讓牛肉血水排出的更加乾淨。牛肉焯水需要冷水下鍋，熱水下鍋會讓牛肉肉質變緊變硬，影響食用口感。牛肉肉質鮮美，有益成分豐富，做法很多，可以做成牛肉燉蘿蔔、香煎牛肉、醬牛肉等。吃不完的牛肉需要放入冰箱進行保存。...
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![新鮮牛肉怎麼去血水]( "新鮮牛肉怎麼去血水")
- 用冷水浸泡。相較於用熱水燙牛肉，用冷水浸泡牛肉不僅可以去除血水，還可以不使牛肉肉質變老，注意在浸泡的過程中要及時更換清水，一般浸泡5個小時，期間更換3次清水即可。還是有肉腥味的話可以在烹製之前進行醃製，去除腥味的同時也能使牛肉更加入味。...
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![牛肉丸鴨血湯粉怎麼做-牛肉丸鴨血湯粉的做法]( "牛肉丸鴨血湯粉怎麼做-牛肉丸鴨血湯粉的做法")
- 食材明細主料桂林米粉（適量）牛肉丸（適量）鴨血（一盒）輔料空心菜（一小把）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸鴨血湯粉的做法步驟1、鴨血取出洗淨切薄片。2、肉丸洗洗瀝乾水。3、空心菜洗淨擇成一小段一小段的。4、這個粉要洗洗才能煮哦。5、起鍋燒開水下肉丸先煮，再...
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![牛肉泡血水一夜可以嗎]( "牛肉泡血水一夜可以嗎")
- 可以。牛肉在清水裏面浸泡一夜之後，會將牛肉裏面多餘的血水浸泡出來，這樣牛肉在製作之後吃起來的口感會更好，少了血腥的味道。想要去除血水，也可以將牛肉切成牛肉塊之後，放入到冷水當中一起煮到沸騰，這樣血沫就會漂浮在水的表面了。...
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![牛肉要不要去血水]( "牛肉要不要去血水")
- 需要。牛肉去血水時，可以將牛肉放在清水中沖洗，再添加清水浸泡一個小時，最後用清水沖洗乾淨即可。牛肉的塊頭比較大，則需要增加浸泡的時間。浸泡牛肉的過程中，可以更換清水。處理好的牛肉，可以切成片，添加葱花、生薑、花椒末、料酒等佐料醃製20分鐘，可以起到去羶的效果。...
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![補血活血三七蜜棗牛肉湯如何做簡單又好吃]( "補血活血三七蜜棗牛肉湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料三七：15蜜棗：2粒枸杞：10牛肉：400輔料葱姜：適量清水：1200鹽：3具體步驟1.原料：三七15克、蜜棗2兩粒、枸杞10克、牛肉400克、葱姜適量、清水1200克、鹽3克。2.牛肉、薑片，加入冷水中煮沸，撈出備用。飛水後的牛肉、三七...
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![生牛肉出血水正常嗎]( "生牛肉出血水正常嗎")
- 正常。烹飪牛肉之前可以將其在冷水中浸泡40分鐘左右後用涼水清洗一下，然後再用涼水泡10分鐘左右清洗後即可烹飪。牛肉是生活中一種重要食材，做法多樣，比較有代表性的中國菜色有青椒牛肉、腰果炒牛肉、咖喱牛肉、銀絲牛肉等。比較有代表性的西方菜餚則有牛肉串、丁骨牛排、日...
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![牛百葉鴨血冬瓜湯怎麼做-牛百葉鴨血冬瓜湯的做法]( "牛百葉鴨血冬瓜湯怎麼做-牛百葉鴨血冬瓜湯的做法")
- 食材明細主料冬瓜（315克）熟牛百葉（115克）鴨血（185克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛百葉鴨血冬瓜湯的做法步驟1、食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、熟牛百葉（已切開）、鴨血（已切片）。2、燒鍋倒油燒熱，下入冬瓜翻炒一下。3、接着，加適量的清水煮開。4、然後，合入牛...
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![牛肉血水特別多正常嗎]( "牛肉血水特別多正常嗎")
- 很多小夥伴買牛肉回來後發現自己買回來的牛肉帶了很多的血水，會以為自己買到了不好的牛肉，大家也很想知道牛肉血水特別多正常嗎？今天我根據這個情況給小夥伴們講解一下大家的困惑。一、牛肉血水特別多正常嗎一般來説牛肉血水多考慮是注水或者是因為排酸工藝造成的，而不是牛肉...
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![炒牛肉需要泡出血水嗎]( "炒牛肉需要泡出血水嗎")
- 需要。炒牛肉之前需要將牛肉放在清水中浸泡出血水，否則牛肉腥味會比較重，吃起來影響口感。牛肉指的是牛身上的肉，肉質較硬，有嚼勁，烹飪方式方式多樣，可以炒制、紅燒、入餡、燒烤、製作牛肉乾、製作火鍋、製作牛肉醬等美食。牛肉炒着吃，烹飪的時間不宜過久，以免肉質變硬，影響口感。...
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![牛血扁菜湯怎麼做-牛血扁菜湯的做法]( "牛血扁菜湯怎麼做-牛血扁菜湯的做法")
- “鮮嫩可口的牛血加上扁菜去味，超級下飯！”食材明細主料牛血（一塊）輔料扁菜（一小把）調料油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（一小湯匙）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）薑末（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛血扁菜湯的做法步驟1、扁菜洗淨切小段。2、牛血洗淨放姜沫，泡水靜止過的牛血水比較多...
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![牛肉醬千張結煮鵝血怎麼做-牛肉醬千張結煮鵝血的做法]( "牛肉醬千張結煮鵝血怎麼做-牛肉醬千張結煮鵝血的做法")
- “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料鵝血（225克）千張結（65克）輔料牛肉醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）香葱（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉醬千張結煮鵝血的做法步驟1、食材：鵝血（已切開）、千張結、香葱、牛肉醬2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鵝血翻炒一下。3、隨後，合入千張結...
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![牛肉怎麼去血水又不老]( "牛肉怎麼去血水又不老")
- 用冷水浸泡5小時。用熱水去除血水雖然可以有效去除肉腥味，但是容易使牛肉變老。因此用冷水浸泡5小時左右也可以去除血水的同時不使肉質變老。注意浸泡期間需要換3次左右的水，若仍然有肉腥味的話，可以在烹製牛肉之前加入適量的調料和白酒一起醃製。...
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![大補氣血牛尾湯怎麼做-大補氣血牛尾湯的做法]( "大補氣血牛尾湯怎麼做-大補氣血牛尾湯的做法")
- “牛尾牛身上最活躍的部位，由於尾巴整天不停地運動，所以牛尾的肉質緊實勁道。牛尾具有和血益氣、強筋健骨、養顏補腎的功效，且性質平和，很適合給體虛的人補身子用。牛尾巴富含膠質，通過長時間的燉煮，牛尾的膠質和會溶解在湯裏，使得湯非常鮮美。牛骨髓具有補中，填精補髓的作用，牛髓...
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![牛肉血水多好還是少好]( "牛肉血水多好還是少好")
- 大家從超市買回來的牛肉是否也會説一邊清洗的時候流出來的血水有點多，或者有時候買回來沖洗的血水很少，現在我們來説説牛肉血水是為什麼有時候洗出來多有時候洗出來少？或者説牛肉血水多好還是少好？一、牛肉血水多好還是少好其實沒有特別説血水多好還是血水少點好，但更多人選擇...
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![牛肉到底要不要去血水]( "牛肉到底要不要去血水")
- 牛肉是深受大家喜愛的一種肉類，不僅美味還營養。牛肉的吃法很多，燉、煮、煎等。牛肉的做法多種多樣，但關於牛肉要不要焯水的問題，大家存在很大的爭議。因此下面我就來和大家講講牛肉到底要不要去血水。一、牛肉到底要不要去血水的爭議有些人認為焯水能很好的去除腥味和血水，所...
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味味甜
