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關於版幹炸的餐飲百科

簡單版幹炸帶魚如何做簡單又好吃
  • 簡單版幹炸帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天小編要給大家帶來一道非常受歡迎的南方菜,那就是幹炸帶魚啦。這道菜也是出門行走必備的一個技能啊,學會了這道菜,走到哪都不怕餓肚子了。這道菜非常的簡單,用時也短,只要有心就能做出美味的幹炸帶魚了。那...
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炸乾巴的做法 雲南名菜——炸乾巴 炸乾巴怎麼做
  • 炸乾巴的做法 雲南名菜——炸乾巴 炸乾巴怎麼做

  • “雲南漢族善制火腿、臘肉,回族則醃得好乾巴。乾巴是雲南獨特的食品,將牛乾巴(為回族佳餚,以菜黃牛肉醃製風乾而成),切薄片,入油炸成,撒花椒、胡椒麪而成。或當炸脆時,撤棄餘油,以調製奸的糖醋顛炒掛汁,淋花椒、麻油而成。紅光油亮,入口酥脆,香味濃郁。”食材明細主料牛肉乾巴(適量)輔料...
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空氣炸鍋版炸帶魚怎麼做-空氣炸鍋版炸帶魚的做法
  • 空氣炸鍋版炸帶魚怎麼做-空氣炸鍋版炸帶魚的做法

  • “省油又沒油煙的炸帶魚方法,最簡單不過用空氣炸鍋來完成,真省油,一點點就夠,真沒有油煙,廚娘的福氣呀!口感不差,吃的健康,行動起來吧!”食材明細主料帶魚(300g)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)葱(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)空氣炸鍋...
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家常版幹炸肉如何做簡單又好吃
  • 家常版幹炸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豬肉含有豐富的營養物質和人體必須的脂肪酸,能夠有效的改善貧血,同時還具有滋補的功效,更是適合任何一個年齡層階段使用,另外,豬肉也是在人們生活中最常見的一種肉食菜品了。在家常菜中,我們習慣了吃炒豬肉和燉...
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空氣炸鍋版餅乾的做法 空氣炸鍋版餅乾(雞油) 空氣炸鍋版餅乾怎麼做
  • 空氣炸鍋版餅乾的做法 空氣炸鍋版餅乾(雞油) 空氣炸鍋版餅乾怎麼做

  • “寶寶愛吃手指餅乾!想自己用空氣炸鍋烤!但是家裏沒有黃油!想起小時候媽媽用雞油烙餅特別酥脆!就嘗試了一下!真的很好吃!”食材明細主料低精麪粉(250g)雞油(適量)蛋黃(2個)輔料細砂糖(3勺)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版餅乾的做法步驟1、雞油大火熬化!(平時家裏吃...
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空氣炸鍋版炸雞翅怎麼做-空氣炸鍋版炸雞翅的做法
  • 空氣炸鍋版炸雞翅怎麼做-空氣炸鍋版炸雞翅的做法

  • “自從有了空氣炸鍋,炸雞翅就成了我經常給家人做的美味,因為不用油炸,而且炸的過程中,也能去除大部分雞翅的油脂,所以可以放心吃啦。”食材明細主料雞翅(5個)輔料鹽(2克)生抽(5克)黑椒醬(10克)料酒(5克)孜然粉(2克)小黃姜調料(5克)胡椒粉(1克)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)空氣炸鍋版炸雞...
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空氣炸鍋版炸春捲的做法 炸春捲-空氣炸鍋版 空氣炸鍋版炸春捲怎麼做
  • 空氣炸鍋版炸春捲的做法 炸春捲-空氣炸鍋版 空氣炸鍋版炸春捲怎麼做

  • 食材明細主料春捲(8個)輔料橄欖油(少許)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版炸春捲的做法步驟1、準備好春捲,我這直接買的,一個豆沙味,一個素餡的2、空氣炸鍋預熱5分鐘,200度3、刷一層油,擺在炸鍋裏,200度8分鐘,4分鐘以後抽出來翻面,在刷油,繼續4分鐘...
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自制牛肉乾(空氣炸鍋版)怎麼做-自制牛肉乾(空氣炸鍋版)的做法
  • 自制牛肉乾(空氣炸鍋版)怎麼做-自制牛肉乾(空氣炸鍋版)的做法

  • “突發奇想做的牛肉乾,還是很好吃的,有點燒烤的味道,是我的最愛哦”食材明細主料牛肉(適量)輔料燒烤調味料等(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制牛肉乾(空氣炸鍋版)的做法步驟1、將牛肉按平行肉的紋路切成約1釐米乘3釐米的條狀(我是突發奇想要做的,家裏的牛肉不太完美,哈哈)2...
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幹炸花生米的做法 幹炸花生米(無油版) 幹炸花生米怎麼做
  • 幹炸花生米的做法 幹炸花生米(無油版) 幹炸花生米怎麼做

  • “下酒菜”食材明細主料花生米(500g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸花生米的做法步驟1、花生米準備好2、平底鍋不放油加熱,放入花生米不聽攪拌,加一點鹽,入味3、花生米晾涼裝盤,在撒點鹽即可,是不是很簡單!...
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空氣炸鍋版炸蝦怎麼做-空氣炸鍋版炸蝦的做法
  • 空氣炸鍋版炸蝦怎麼做-空氣炸鍋版炸蝦的做法

  • 食材明細主料對蝦(500g)鹽(適量)料酒(適量)麪粉(適量)輔料麪包糠(適量)黑胡椒(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)空氣炸鍋版炸蝦的做法步驟1、對蝦一斤,去掉蝦頭,剝去蝦殼,保留尾部,用小刀從蝦腹部輕輕劃開,展開後用刀輕剁數刀不要切斷2、將處理好的蝦放入容器中,加入料酒、...
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幹炸小魚乾怎麼做-幹炸小魚乾的做法
  • 幹炸小魚乾怎麼做-幹炸小魚乾的做法

  • “空氣炸鍋總是會帶給我們意想不到的美味。小魚乾第一次是炒的,不是很理想,第二次是炸的,依然不理想,這一次換用炸鍋,嗯,挺好呢。炸鍋可以炸到理想的酥香,且比較少油,一直想用它做牛肉條,還沒有開工,感覺應該很棒的。抽時間做一個出來。”食材明細主料小魚乾(適量)澱粉(適量)輔料生抽(10...
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空氣炸鍋版炸雞排怎麼做-空氣炸鍋版炸雞排的做法
  • 空氣炸鍋版炸雞排怎麼做-空氣炸鍋版炸雞排的做法

  • “無油無糖減脂零食。”食材明細主料雞胸肉(1塊)雞蛋(1個)輔料蒜(2顆)姜(1塊)葱(1塊)料酒(3-5勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(2g)黑胡椒(2g)麻辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版炸雞排的做法步驟1、雞胸肉切片。2、蒜薑切片,葱切段,加調料裹好,冰箱冷藏醃製2-4小時,記得翻面。3、雞蛋打散。用小...
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少油版炸薯條的做法 炸薯條少油版 少油版炸薯條怎麼做
  • 少油版炸薯條的做法 炸薯條少油版 少油版炸薯條怎麼做

  • 食材明細主料土豆(1個)輔料油(適量)麪粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)少油版炸薯條的做法步驟1、土豆去皮切成0.6釐米左右寬度的條狀。2、加入適量乾麪粉抓勻。3、平底鍋鍋中倒入植物油,油量鋪滿鍋底,再稍微多一點,油6層熱時倒入土豆。4、炸一會,用筷子翻動土豆,使各面炸...
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空氣炸鍋版酸奶紫薯餅乾怎麼做-空氣炸鍋版酸奶紫薯餅乾的做法
  • 空氣炸鍋版酸奶紫薯餅乾怎麼做-空氣炸鍋版酸奶紫薯餅乾的做法

  • “其實我是個烘培小白!不懂!但是!奈何有個愛吃的嘴!再説我家寶寶也隨我!所以!我總是嘗試不同的餅乾!寶寶很愛喝酸奶!所以我打算做個酸奶的餅乾!家裏有紫薯!所以做了款酸奶紫薯餅乾”食材明細主料低筋麪粉(適量)紫薯(適量)酸奶(適量)輔料糖粉(適量)雞油(4湯勺)泡打粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(...
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空氣炸鍋版香酥饅頭乾的做法 香酥饅頭幹空氣炸鍋版 空氣炸鍋版香酥饅頭幹怎麼做
  • 空氣炸鍋版香酥饅頭乾的做法 香酥饅頭幹空氣炸鍋版 空氣炸鍋版香酥饅頭幹怎麼做

  • “簡單的材料,酥香的口感,休閒小零食媽媽的最愛!”食材明細主料饅頭(若干)輔料鹽(適量)椒鹽(適量)孜然粉(適量)黑胡椒粉(適量)油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版香酥饅頭乾的做法步驟1、主料2、饅頭切丁3、撒上椒鹽,孜然粉,黑胡椒粉,油,適量的鹽(椒鹽裏也有鹽)拌勻。4、空氣...
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乾煸豆角的做法 免炸少油版—【乾煸豆角】 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 免炸少油版—【乾煸豆角】 乾煸豆角怎麼做

  • “我做菜口味還是偏清淡,很少用油炸什麼的。於是總是在想法子,怎麼能免炸的情況下,再保證口感。這次嘗試的乾煸豆角還是蠻成功的~這個配米飯,簡直是殺手鐗的存在”食材明細主料豆角(300g)牛肉末(100g)輔料蒜瓣(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)...
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炸鍋版炸鯧魚怎麼做-炸鍋版炸鯧魚的做法
  • 炸鍋版炸鯧魚怎麼做-炸鍋版炸鯧魚的做法

  • “冰箱裏還有幾條小鯧魚,想想還是做烤魚受歡迎。個人還是喜歡用空氣炸鍋烤,總覺得比烤箱烤的要香,而且不易粘壞。這次我調小了火力,烤出的鯧魚外脆裏嫩。老公比較喜歡這個口感”食材明細主料鯧魚(4條)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)燒烤料(適量)姜蒜(適量)香菜末(適量)五香(口味)炸(...
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空氣炸鍋版餅乾如何做簡單又好吃
  • 空氣炸鍋版餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量玉米粉:適量黃油:適量輔料牛奶:75ml糖:20具體步驟1.黃油加少量糖打蓬鬆。2.向裏面篩入玉米粉、麪粉,泡打粉。3.加入少量牛奶後,揉成麪糰。4.擀成麪餅,用模具扣出圖形。5.放入預熱五分鐘後的空氣炸鍋...
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空氣炸鍋版炸薯球怎麼做-空氣炸鍋版炸薯球的做法
  • 空氣炸鍋版炸薯球怎麼做-空氣炸鍋版炸薯球的做法

  • “繼續開發空氣炸鍋。早幾天就有這主意了。不記得是怎麼動了炸土豆丸子的心思,只是記得在什麼地方有過關於它的印象。果不其然,在孟老師的下午茶中找到了它。細細琢磨一番,決定去掉那未必能討喜的椰絲——雖然,一直都在盤算這如何用掉它。把油鍋換成空氣炸鍋,也許是土豆泥的水...
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炸花生米空氣炸鍋版的做法 炸花生米一空氣炸鍋版 炸花生米空氣炸鍋版怎麼做
  • 炸花生米空氣炸鍋版的做法 炸花生米一空氣炸鍋版 炸花生米空氣炸鍋版怎麼做

  • “有時候廚房小家電還真是不錯的美食小幫手,每每以快捷、方便、省時又省力倍受青睞,比如這空氣炸鍋不但具備這些優點關健還很省油,利用其原理逼出食材原有的油份,營養又健康一點也不失口感,這不!只用了十分鐘一份金燦燦的炸花生米便出爐了!”食材明細主料花生米(200g)植物油(1勺)鹽(1...
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幹炸裏脊(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 幹炸裏脊(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:500輔料油:適量麪粉:適量雞蛋:適量具體步驟1.五花肉切成大條。2.用雞蛋和麪粉做成粘稠狀,和切好的肉混合好。3.鍋裏倒入適量的油。4.油8成熱,肉下鍋。5.炸至金黃,即可。烹飪技巧肉可以提前醃製一下,味...
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簡易版炸醬麪的做法 簡易版~炸醬麪 簡易版炸醬麪怎麼做
  • 簡易版炸醬麪的做法 簡易版~炸醬麪 簡易版炸醬麪怎麼做

  • “也許是蘇北人,小時候吃慣了,鍾愛於麪食換了一個地方依舊喜歡東北版炸醬麪~嘻嘻不想做太複雜的午飯,麪條是最好的選擇哦!”食材明細主料鮮麪條(適量)雞蛋(適量)輔料黃豆醬(適量)葱(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版炸醬麪的做法步驟1、準備食材2、葱切碎雞蛋打成...
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空氣炸鍋版炸油豆腐的做法 炸油豆腐(空氣炸鍋版) 空氣炸鍋版炸油豆腐怎麼做
  • 空氣炸鍋版炸油豆腐的做法 炸油豆腐(空氣炸鍋版) 空氣炸鍋版炸油豆腐怎麼做

  • “我家每年的農曆新年之前,婆婆都會磨上一鍋豆腐,再用一大鍋的油炸好多的油豆腐。油豆腐用大油鍋炸出來圓圓滾滾的,寓意着來年一切圓滿。油鍋炸比較吸油,相對來説不是太健康,這次我換空氣炸鍋來炸,炸出來只有零星的油跡,非常的滿意”食材明細主料水豆腐(2塊)輔料食用油(5克)原味(口味...
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空炸鍋版油炸花生米的做法 油炸花生米(空炸鍋版) 空炸鍋版油炸花生米怎麼做
  • 空炸鍋版油炸花生米的做法 油炸花生米(空炸鍋版) 空炸鍋版油炸花生米怎麼做

  • “簡單省力不費油,快速搞定一道下酒菜。”食材明細主料花生米(100g)山茶油(10g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)空炸鍋版油炸花生米的做法步驟1、炸籃裏鋪上錫箔紙,空炸鍋170度預熱5分鐘;2、將山茶油倒入花生米中,晃動一下,讓每粒花生米都裹上一層油;3、放入花生米,170...
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空氣炸鍋版炸培根怎麼做-空氣炸鍋版炸培根的做法
  • 空氣炸鍋版炸培根怎麼做-空氣炸鍋版炸培根的做法

  • “簡簡單單的培根,簡簡單單的做法,卻呈現出一副奢華的美味!”食材明細主料培根(一袋)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版炸培根的做法步驟1、培根一袋準備好2、直接鋪在空氣炸鍋炸籃內3、撒上少許黑胡椒粉4、空氣炸鍋提前預熱180度,將培根入炸鍋中,12分鐘5...
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