你知道有哪些嗎？-高纖維的蔬菜水果

隨着大家的生活越來越富足，人們不再滿足於三餐吃飽的狀態，而是越來越追求健康的飲食方式。比如多吃粗糧、低鹽少油、多菜少肉等等，其中補充膳食纖維是很多人追崇的減肥方式，大多都是食用一些蔬果，那你知道高纖維的蔬菜水果有哪些嗎？

一、什麼是高纖維食物

高纖維食物是含有纖維素的食物，高纖維食物有益成分多，能有效預防癌症，高纖維食品和低脂肪食物有助防心臟病。吃高纖維食物不僅可以幫助排除身體裏的有害物質和廢物，還可以減肥，使我們的身體變得更加健康。現代醫學和營養學經研究確認了食物纖維可與傳統的六大營養素並列稱為“第七營養素”。

二、高纖維的蔬菜水果有哪些

1、蔬菜

(1)芹菜

食物纖維量：1.4g/100g

芹菜含有粗纖維，可以促進腸道蠕動，通便的同時幫你剮掉體內多餘的油脂。如果是選擇每週一天斷食排毒，可以喝芹菜汁。

(2)菠菜

食物纖維量：2.8g/100g

菠菜含有大量的植物粗纖維，有促進腸道蠕動的作用，且能促進胰腺分泌，幫助消化。菠菜中還含有多種微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增強抵抗力。

(3)捲心菜

食物纖維量：1.8g/100g

捲心菜的熱量超低，還能抑制脂肪吸收，可增強飽足感，多吃也不會熱量超標!而且其中所含的維生素，可有效抑制脂肪的吸收。除了減肥，捲心菜還能有利降火消腫。另外，捲心菜含有促進胰島素分泌的成分，可幫助控制血糖，預防糖尿病。

(4)西蘭花

食物纖維量：4.4g/100g

西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖。纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。

2、水果

（1）奇異果

奇異果含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素，能幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內很多有害物質及油膩脂肪，快速清除體內堆積的有害代謝產物。

（2）梨

梨富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便祕。

（3）木瓜

木瓜除了含有豐富膳食纖維外，還含有蛋白分解酵素、番瓜素，可幫助分解肉肉，減輕胃腸的工作量。

（4）香蕉

香蕉裏豐富的食物纖維和果膠可使香蕉在大腸中吸收大量的水分，使糞便鬆軟，有助於排泄。

（5）蘋果

蘋果除了含有豐富的膳食纖維外，它所含的半乳糖醛酸對排毒也很有幫助，而其果膠則能避免食物在腸內腐化。

以上是為大家介紹的關於高纖維的蔬菜水果，在我們日常的飲食當中，多食用高纖維的蔬菜和水果對我們的健康是很有益的，可以助消化，還可以減肥。但是對於一些腸胃不太好的人來説，也可以適當地食用一些，但是不要過量，以免引起腸胃不適。