豬肺怎麼做好吃

很多人都只是吃豬肉，其實啊，豬身上的寶可多了，其中豬肺就是豬身上的寶貝，大家一定會想豬肺腥味大，而且很少人用豬肺來做菜。俗話説的好：“吃哪補哪”，豬肺的營養價值是很高的，對於現在很多抽煙的人，和肺上有病的人，多吃豬肺對肺是有一定的好處的，那麼就一起來學習學習豬肺怎麼做好吃。

一、豬肺怎麼做好吃

1、雙椒炒豬肺

豬肺切成塊,青紅尖椒也切成小塊。鍋中放適量油，放入青紅椒翻炒，再放入豬肺翻炒，加入老抽，鹽，放入雞精調味即可。

2、洋葱炒豬肺

把豬肺切成片，洋葱切成絲，姜蒜切末，鍋中放少量油，放姜蒜末爆香，再放入洋葱絲、鹽翻炒。放入切好的肺，加入醬油，雞精調味，出鍋裝盤。

3、辣子豬肺

豬肺切片，幹辣椒切成小段、蒜苗洗淨切段、姜洗淨切片，鍋中放入適量油，放入幹辣椒小火炒出紅油，再放入花椒，姜、蒜苗翻炒，再放入豬肺，加入料酒翻炒均勻，再加入適量的鹽、胡椒粉、雞精調味，最後放入少量香油，出鍋裝盤即可。

4、爆炒豬肺

豬肺切片，用料酒、醬油醃15分鐘左右。 胡蘿蔔、葱薑蒜切片，黃瓜切條。鍋內留底油，炒葱薑蒜，再放入胡蘿蔔翻炒，胡蘿蔔變軟變金黃，再放入豬肺大火翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精調味即可。

5、麻油豬肺

將豬肺衝淨血污，撕去表皮後，切成塊，以酒、姜、鹽漬20分鐘。小碗內放醬油、鹽、白砂糖、味精，麻油燒至六七成熱，倒入肺塊，再放翻炒片刻後放葱姜、倒入小碗汁調味煮熟。

6、豬肺冬瓜湯

豬肺切片，將豬肺冷水下鍋焯水，冬瓜切小片，鍋內放入水放入豬肺，放入胡椒粉，煮1小時左右，再放入冬瓜煮熟，最後放鹽，雞精調味。

7、川貝雪梨豬肺湯

豬肺切片，放入開水中焯一下，撈起過冷水，雪梨洗淨，連皮切塊，去核，川貝母洗淨。把全部材料放入開水鍋內，大火煮沸後，小火煮2-3小時，調味即可。

8、豬肺蜜棗湯

豬肺洗淨切塊。燒開一鍋水，把豬肺焯一下，重新放一鍋清水，焯過的豬肺放入，開火煮沸，然後轉中小火煮，再把蜜棗、南北杏一同放入，蓋上鍋蓋煮開，再轉小火煮一個小時左右。然後下鹽調味，即可關火。

美味的豬肺怎麼做好吃，以上為大家介紹了好幾款豬肺的美味做法，現在相信看完的朋友們一定都會愛上吃豬肺的，豬肺這種食材適宜我們的兒童、老人、青年等各類人羣，豬肺營養價值是很高的，所以建議大家多吃豬肺，會對我們的身體有好處的。對於吃貨們來説，以上幾款豬肺的做法一定也是你們的最愛，趕快行動起來自己動手做吧!