這些東西你知道嗎-春季吃什麼好

俗話説的好，一年之計在於春，一日之計在於晨。在春天到來的時候萬物復甦，而對於我們來説一日三餐是避免不了的。老人曾説，應季的蔬菜吃着最好，但是我們現在幾乎已經忘了老人曾將口頭上説的那些春季吃的蔬菜瓜果。那麼今天我們就來為大家介紹幾個適合吃的食物吧！

春季吃什麼好

1、養脾佳品大紅棗

我國古代名醫孫思邈説過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是説，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認 為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裏的户外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩 的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

2、補中益氣葡萄乾

葡萄乾是很好的補中氣食物，對人體有益氣補血的作用。對於一些貧血、平時時常頭暈的人應該常吃。春天頭暈的原因有很多，主要是由於氣血不足引起的，葡萄乾中有豐富的鐵，因此貧血人羣應適當吃一些葡萄乾。但是葡萄乾中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應少食，建議一天食用一個掌心的量。

葡萄乾的功效很強大，它可以補血益氣，非常適合貧血、頭暈的人食用，春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄乾富含鐵質，對女性來説是造血所需。

3、入脾養血龍眼乾

龍眼乾可以起到安神的作用。對於一些氣血循環不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以適當的吃一些龍眼乾。同時龍眼乾很養脾胃，因此對於晚上失眠有一定的治療效果。不過常識龍眼乾會上火，體質燥熱的人要少吃。建議一天食量不要超過半掌。

4、四鮮之首是春韭

春日嚐鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。

看了文章中給的四種春季吃什麼好的食物，是不是發現都是一些我們經常看到的一些蔬菜或者是乾果呢？而且我們也給出了有的蔬菜適合與什麼一起製作，如果大家感興趣的haul可以嘗試着咋加做一做，畢竟春天作為萬物初始的季節，應季食品是很有營養的。