哪些酒和火鍋更配-吃火鍋喝紅酒可以嗎

俗話説得好有酒有肉才有朋友，不管交友還是聚會都離不開酒肉，酒在我們的社交裏起着非常重要的作用。火鍋也是當下最流行的聚餐首選，因為火鍋本身就是需要人多一起吃才熱鬧的用餐方式。一直有朋友在問吃火鍋喝紅酒可以不，紅酒和火鍋似乎不是一個世界的，但是兩者的結合一定會有不一樣的火花哦，一起來看看吧。

一、吃火鍋喝紅酒可以嗎

吃火鍋當然可以喝紅酒，雖然不像啤酒配火鍋這麼搭，但也是可以突破嘗試的搭配。紅酒搭配火鍋也算是飲食界的一股清流，這是對美味的挑戰也是養生和味覺享受的一次碰撞;很有可能在不遠的將來成為一種飲食時尚哦。吃火鍋喝紅酒可以起到解膩、助消化的功效哦，也算是毫無違和感的搭配。

二、哪些酒和火鍋更配

1.霞多麗配清湯火鍋

霞多麗白葡萄酒是很適合搭配清湯火鍋一同食用的，尤其是清湯燙牛羊肉再搭配霞多麗白葡萄酒那簡直是絕配。因為霞多麗白葡萄酒正好可以激發羊肉肉質裏的各種營養成分，白葡萄酒會使羊肉的味道更加鮮美。

2.雷司令配辣味火鍋

雷司令白葡萄酒比較適合搭配辣味火鍋食用，雷司令白葡萄酒可以降低辣味食物對口腔的灼燒程度，可以使辣味食物的香味更加濃烈，兩者的搭配簡直是相得益彰。

3.甜起泡酒配麻辣火鍋

吃麻辣火鍋最最適合搭配清甜的起泡酒，清甜的起泡酒可以起到解辣、解膩的作用，而且還可以讓人感覺更加的愜意甜美，可以給口腔帶來一種清涼的體驗，會享受到一種冰與火的熱烈，是味覺享受的最高體驗。

火鍋是現代都市美食的風向標，火鍋這種美食絕對是每個城市最多的，而且火鍋也是最隨和包容性最強的餐飲。現在很多老闆火鍋與娛樂也結合在一起了，所以火鍋已經成為了我們聚餐的首選，聚會交友就得有酒，但是每種酒都有它們各自的特性，一定要合理的搭配才能體驗到不一樣的快感哦。