玫瑰紫薯芋圓酒釀的做法 玫瑰紫薯芋圓酒釀---紫薯芋圓公主變身記 玫瑰紫薯芋圓酒釀怎麼做

“這個一定要做做試試，吃的時候非常的方便，而且Q彈爽滑
在台灣非常流行吃芋圓，我這次拿紫薯芋圓做示範，其實只要把紫薯換成芋頭就是原味的芋圓，把紫薯換成南瓜，就是南瓜芋圓了
而且這個芋圓真的是白搭哦，跟任何東西都能搭配起來，而且冷的熱的都可以”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰紫薯芋圓酒釀的做法步驟

• 1、木薯澱粉倒入盆中，慢慢倒入開水，用筷子攪成團，然後加入紫薯泥，糖粉，慢慢揉成麪糰，如果比較粘手可以添加木薯澱粉

• 2、這就是揉好的麪糰

• 3、然後撒些木薯澱粉，在案板上搓成長條，面肯定大，分成幾份搓長條

• 4、切成合適的大小

• 5、然後搓成圓子，也可以不搓，直接用圓柱的。上面撒些木薯澱粉，如果接着吃，不用加這麼多木薯澱粉，一次肯定會做很多，所以這樣多撲點木薯澱粉，直接凍冰箱裏，什麼時候吃，什麼時候拿出來下下，很是方便哦

• 6、然後鍋中燒水，水不要燒開，就要放入芋圓，芋圓浮起來煮一會就熟了，然後可以跟任何東西搭配了

• 7、鍋中放入自制酒釀，倒入適量水，然後下紫薯芋圓，開後加枸杞子，玫瑰醬，攪勻即可。圓Q彈晶瑩，爽滑筋道。就愛這一抹紫

• 8、玫瑰的香味，酒釀的香味。還有葡萄乾呢

• 9、紫薯芋圓和牛奶搭配

• 10、紫薯芋圓和果珍搭配

• 11、紫薯芋圓和紅酒雪梨搭配，然後澆上一個果珍金湯，還是很不錯的

• 12、這個湯，純屬是偶然創造的產物我下紫薯芋圓的時候，湯的顏色非常好看，於是我加了一朵菊花，幾顆枸杞子，一顆冰糖，就成了這碗翡翠菊花枸杞湯

小竅門

1.我也沒有具體稱量上面的重量，反正就是面多了加水，水多了加面呵呵。

需要注意的是紫薯泥不要太多。

我這次做了這麼一塊麪，用了接近上面那樣的一袋木薯澱粉，大概4-5個小紫薯。木薯澱粉不要一次都倒入盆裏，要留着點，慢慢加，還有留些做手粉。
2.一次肯定會做很多，所以這樣多撲點木薯澱粉，直接凍冰箱裏，什麼時候吃，什麼時候拿出來下下，很是方便哦
3.然後鍋中燒水，水不要燒開，就要放入芋圓，芋圓浮起來煮一會就熟了，然後可以跟任何東西搭配了