銀耳桂圓薏仁甜湯的做法 煲靚湯---銀耳桂圓薏仁甜湯 銀耳桂圓薏仁甜湯怎麼做

“春季多吃些銀耳可以滋陰養肺，這道湯中銀耳是性平的，有滋陰潤肺、補腎固經，潤肺止咳的作用，它特別適合皮膚乾燥，還有容易生皺紋的朋友食用。本菜對體虛咳嗽氣喘的人經常食用，也有很好的調理和滋補作用，特別是對陰虛火旺，特別是不受人蔘鹿茸等滋補品補養的人是一種非常好的平補食品。已經發好的銀耳最好不要放到冰箱裏去凍，這樣會破壞它的營養價值，銀耳能清肺熱，特別是外感風寒的人不要食用，變質的銀耳一定不要食用，以免發生中毒危險。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀耳桂圓薏仁甜湯的做法步驟

• 1、頭一天晚上把銀耳、薏仁、花生、這三樣東西用温水泡發。（我泡了4個多小時）。

• 2、將枸杞、桂圓剝殼洗淨備用

• 3、泡發的銀耳放入桂圓放大半鍋水用電高壓鍋調到煲湯鍵等鍋自動煲湯咯~（如果用鍋熬的話大概是30分鐘銀耳湯就熬好了鍋熬麻煩點得經常去攪拌不然會糊鍋）

• 4、熬煮好的銀耳倒入鍋里加冰糖或白糖

• 5、倒入事先洗淨的枸杞（因為因為枸杞很容易熟，所以最後放入）大火熬5分鐘，就可以開吃了~~

• 6、可以開吃了~~

小竅門

1、熬銀耳要掌握好水量，一次加足夠的水，中途不能在加水，反之會影響膠原蛋白，影響護膚的功效。

2、在熬好前15分鐘放蜜棗，熬好前5分鐘在放枸杞，太早下容易熬化，影響口感。

3、如果用鍋熬的話不要到處走，15分鐘去看次熬製的情況，火候，水的多少，適時的攪拌以免糊鍋，如果用高壓鍋就沒事了，等着壓力解除後在看水分也不會少的。

4、經常吃的才有護膚的功效，在加上嗓子經常説話，空的時候就熬點來喝，對皮膚和嗓子都有很好的潤滑的作用