安神豆漿怎麼做-安神豆漿的做法

“黃豆能寬中下氣、利大腸、消水腫毒，具有補脾益氣，消熱解毒的功效，做成豆漿後營養豐富，且易於消化吸收。百合性微寒，清火、潤肺、安神。搭配能益腎固精，養心安神的蓮子以及能補中益氣，養血安神的紅棗，在補益五臟之餘，還有安神的作用。
把最老舊的料理機用來做這豆漿。其實，它原本還有一個隔離豆子的網罩，可以直接倒漿去渣。向來懶得去渣，就連渣一起用。反覆多攪打幾次，雖然沒有破壁機那麼細膩，卻也沒有粗到難以入口。不想喝渣的話，也可以煮後再濾。豆漿最好煮久一點，沸騰後多煮幾分鐘，因為營養專家們總説，煮豆漿的時候會出現假沸現象：看着汩汩冒泡，其實還沒熟，而生豆漿不利健康。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

安神豆漿的做法步驟

• 1、用料：百合15克，蓮子15克，紅棗（去核）15克，黃豆50克，蜂蜜少許。

• 2、將除蜂蜜外的食材洗淨。用清水浸泡至漲發。

• 3、紅棗去核，切丁。

• 4、豆米漲發。

• 5、同紅棗一起倒入料理機打漿桶。

• 6、攪打成細漿。

• 7、倒入鍋中。

• 8、加入適量清水，攪拌均勻，置火上中火加熱，並不斷攪拌。

• 9、沸騰後轉小火繼續煮5-10分鐘。

• 10、離火，晾至温熱，加入蜂蜜攪拌均勻。

• 11、盛出，食用。

小竅門

若使用破壁機口感會更加細滑。
用水量需根據自己想要的濃稠度酌情添加。
蜂蜜可以用其它糖類代替，也可以不用。