柚子蜜汁的做法 柚子蜜汁製作方法： 柚子蜜汁怎麼做

“本製作是我根據美美副羣主教的製作方法實做實拍編輯的，供大家學習用，歡迎加入愛生活愛美食Q羣：555618180”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

柚子蜜汁的做法步驟

• 1、柚子整個刨去黃色外皮，製作柚子蜜汁只用白色肉肉那層，黃色外皮是不要的。

• 2、然後把果肉果皮分離，果皮切小塊後用開水煮軟，煮到有點軟身就可以了，再用清水泡2天，泡的過程中要多次換水，要把柚子皮的苦味全部泡掉。

• 3、取出的柚子肉撕掉外衣，果肉儘量弄碎一些備用。

• 4、泡好的柚子皮切成碎丁，然後放鍋子里加水煮制，水的量要讓柚子皮充份吸滿水，水位剛好淹到柚子皮即可。

• 5、大火燒開就要轉小火慢慢熬製，沒加糖之前可以蓋着蓋子慢慢熬，熬到如圖這樣子帶點粘稠就可以加入白糖了，邊加糖邊用勺子攪拌，要細心一些，不然就會沾鍋煮糊了。

• 6、一直煮到柚子汁很粘稠了，倒入備用的果肉拌均勻，煮開後立馬關火，不要讓果肉煮太久，這樣吃起來口感會更好。

• 7、煮好的柚子汁放至温熱就可以加入蜂蜜攪拌均勻，蜂蜜用原味的好些，加別的也可以，等到做好的柚子蜜汁完全放涼了，用瓶子裝好入冰箱冷藏，什麼時候想喝了就倒些到杯子，衝些冷開水就是一杯柚子蜜茶。

小竅門

柚子蜜汁還具有化啖止咳功效，特別適合愛抽煙，喉嚨老覺得不舒服的人飲用。