蜂蜜柚子膏怎麼做-蜂蜜柚子膏的做法

“自家養的蜜蜂，手工甩打出的土蜂蜜，加上自己家種的柚子，純手工熬製不加添加劑，滿滿土蜂蜜味，貨真價實、色澤透亮、健胃消食、止咳化痰、減肥瘦身，做成蜂蜜柚子茶。
用自家的食材做出“嘴”的美食。享受制作美味的過程，讓最好的食材相互結合，發揮最完美的融合。是幸福。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜柚子膏的做法步驟

• 1、自家養的蜜蜂，手工甩打出的土蜂蜜。

• 2、將自家種的柚子洗淨，切開皮，並將白色部分去除。

• 3、柚子皮切條，柚子剝成小塊。

• 4、柚子皮水加上兩勺鹽，醃製1小時後，抓洗去鹽分，反覆過水並確認柚子皮不在苦澀。

• 5、柚子皮泡好後，往鍋裏放開水、冰糖、柚子肉和柚子皮，大火熬製翻滾，確定冰糖融化後換小火熬製濃稠即可。

• 6、待熬製的柚子皮肉糖羹涼至60攝氏度（能有效發揮蜂蜜功效），可倒入適量土蜂蜜攪拌均勻，真蜂蜜會有氣泡出現，屬正常現象。

• 7、裝瓶密封冷藏一週後，按口味取適量蜂蜜柚子膏沖泡飲用。

小竅門

製作好後，冷藏一週左右可使柚子皮的苦味和土蜂蜜的甜香相融合，更能達到理想效果。