咖啡紅糖奶茶怎麼做-咖啡紅糖奶茶的做法
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“每次兒子回來總是我最忙碌的時候,他愛喝奶茶,卻很少在外面買奶茶;總想着回來,老媽肯定會做好喝又衞生的奶茶或拉花咖啡給他解饞呢。所以知子莫如母啊;這不前陣子在網上淘貨時,隨便又買了一罐黑白淡奶,就等着他回來品嚐呢。
以前都是做原味奶茶,而這次呢,卻很想試試咖啡奶茶的味道如何,這樣即可以喝到奶茶,又可以提神,多好啊!
因此減少了紅茶包的份量,增添了二包速溶咖啡一起煮,然後再衝進黑白淡奶中,待急急衝衝地拍完照片過,趕緊給兒子端去一杯,期待他的評價,兒子回覆道:好喝,非常好喝~~~””
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
咖啡紅糖奶茶的做法步驟
1、備好相關食材
2、秤100克黑白淡奶
3、秤350克熱水(容器裝不下,續加的)
4、將立頓紅茶包與熱水,一起倒小奶鍋中
5、開小火加熱煮,顏色變深後加入紅糖
6、攪拌均勻後,加1小撮食鹽
7、稍後加入速溶咖啡粉,攪拌均勻
8、攪拌均勻,煮至冒泡後關火,取出紅茶包
9、將黑白淡奶倒入大碗中
10、碗口放上過濾網,倒入剛煮好的咖啡紅糖紅茶液,濾出殘渣
11、拌均勻後,裝杯即可飲用
小竅門
1、淡奶:熱水的比例最好為:1:3或1:3.5
2、因為我加入了二袋速溶咖啡,所以減少了紅茶包的數量(如果不放咖啡,最好放2~3小包紅茶)
3、如果親嫌麻煩,不用煮,直接用開水衝,我呢,覺得煮過的紅茶味道更香醇
4、糖:可以根據喜歡:放入白糖和紅糖均可,我家不喜歡過甜的,覺得糖量剛好,若喜歡更甜的,也可稍增加糖量
5、黑白淡奶,一定要用熱紅茶水衝進去,才能更好地激發奶味蹦出來
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