香酥紅棗球怎麼做-香酥紅棗球的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥紅棗球的做法步驟

• 1、黃油切小塊室温軟化

• 2、紅棗洗淨，我用的是新疆和田紅棗，個比較大。

• 3、紅棗去核切小丁。

• 4、將黃油打勻，不用打發（我沒有電動打蛋器，也不知道打發後會是什麼樣，大家也可以嘗試一下）

• 5、加入白砂糖和蛋黃

• 6、攪打均勻，白砂糖也可換成糖粉，我是沒有糖粉了才用的白砂糖

• 7、加入紅棗粒，攪勻

• 8、篩入混合後的低筋麪粉和泡打粉

• 9、攪成這樣的散狀粉

• 10、用手將這些散粉捏成團

• 11、取適量搓成小球，擺入烤盤

• 12、烤箱預熱，中層，上下火，120度，20分鐘

• 13、烤好後的紅棗球，紅棗香味很濃，酥得入口即化

小竅門

1、烤箱温度和時間自己把握，一般烤得香味出來，球面裂開就差不多了