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關於超綿的餐飲百科

超綿吐司(直接法)如何做簡單又好吃
  • 超綿吐司(直接法)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉:500牛奶:200黃油:60雞蛋:50糖:78輔料水:125鹽:5酵母:5具體步驟1.除了黃油外的所有原料混合均勻,攪拌至麪糰表面光滑能拉出粗膜。2.加入黃油揉入麪糰中,攪拌麪團至麪糰柔軟,能拉出一層透明的薄膜。3.將麪糰...
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超綿肉鬆麪包如何做簡單又好吃
  • 超綿肉鬆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個牛奶:150ml輔料鹽:1茶匙奶粉:60糖:90鮮奶油:60吉士粉:2茶匙高筋麪粉:500酵母粉:2茶匙黃油:60肉鬆:200具體步驟1.將高筋麪粉、雞蛋、牛奶、鹽、奶粉、糖、鮮奶油、吉士粉、酵母粉、黃油混合在一起,揉成光滑面...
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好吃的奶香超綿吐司如何做簡單又好吃
  • 好吃的奶香超綿吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時我對這款奶香超綿吐司已經很喜愛吃了,以前自己想吃的時候,都是到外面去買,但自從得知外面買回來的奶香超綿吐司是添加了很多添加劑了的,我就想着要不自己做來吃好了。空閒下來了,我就開始做這道奶香超綿吐司,做...
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超綿吐司如何做簡單又好吃
  • 超綿吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉(我用的是住友):500牛奶:243蛋白:120糖:50鹽:6黃油:50酵母:8輔料具體步驟1.準備工作:雞蛋,牛奶,黃油室温回暖備用。2.將除了黃油之外的原材料放入攪拌缸內,攪拌成均勻的麪糰,加入黃油後,揉至完成階段;3.將揉好的麪糰...
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美味奶香超綿吐司如何做簡單又好吃
  • 美味奶香超綿吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘吐司是一款適合人男男女女,老老少少的一款糕點類食品。在各大超市都有售賣,而且銷量都還不錯。但是,看看吐司後面的成分表,不禁讓小編我大吸一口涼氣,添加劑多的是不要不要的呢,小編真心不知道這些添加劑對於我...
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超綿蛋奶吐司怎麼做-超綿蛋奶吐司的做法
  • 超綿蛋奶吐司怎麼做-超綿蛋奶吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(90克)牛奶(30克)雞蛋(60克)糖(15克)鹽(4克)酵母(1克)黃油(15克)中種高粉(210克)酵母(3克)牛奶(140克)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)超綿蛋奶吐司的做法步驟1、中種材料揉成團,冷藏發酵17小時以上。撕碎和主麪糰材料一起揉至出大片薄膜,延續發酵30分鐘。2、分成2份,滾圓鬆弛...
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易做的超綿土司如何做簡單又好吃
  • 易做的超綿土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖:25高筋麪粉:200黃油:25雞蛋:50輔料奶粉:10水:適量酵母:3鹽:2具體步驟1.酵母加温水融化2.除黃油外其他材料全部混合3.揉成麪糰4.用力揉出厚膜5.把黃油包在麪糰中6.繼續揉出手套膜7.發酵一小時8.兩倍大用手...
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超綿鮮奶土司如何做簡單又好吃
  • 超綿鮮奶土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:125酵母:5糖:12牛奶:65高粉:125蛋白:63鹽:5油:25輔料具體步驟1.將中種材料【高筋粉125克酵母1.5克糖12克牛奶65克】揉至成團,揉至表面光滑即可,室內發酵半小時,然後繼續冷藏發酵17個小時2.做好的中種取出撕成...
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超綿土司如何做簡單又好吃
  • 超綿土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:360鹽:4煉乳:20鮮奶:120奶粉:60鮮奶油:55發酵粉:5蛋清:20蛋黃:60細砂糖:25輔料具體步驟1.牛奶倒入微波專用碗中,高火加熱50秒,取出放至室温,加入發酵粉攪拌均勻,靜置10分鐘.2.高粉加糖加奶粉加蛋黃加蛋清加...
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美味的奶香超綿吐司如何做簡單又好吃
  • 美味的奶香超綿吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時美味的奶香超綿吐司,這是我今天要給大家介紹的,吐司我覺得不是所有的人都是喜歡吃的,但是大部分的人都會當作早餐來吃的吧,我相信還是有許多人都是愛吃吐司的,在早上吃這個吐司的話就會有不一樣的感覺的,就不會...
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超級綿軟土豆麪包怎麼做-超級綿軟土豆麪包的做法
  • 超級綿軟土豆麪包怎麼做-超級綿軟土豆麪包的做法

  • “最愛吃的麪包,想必就是這款用土豆做的麪包了,很軟很軟很軟,是我吃過最好吃的,也是每次出爐最讓我激動的麪包。之前做過這款土豆麪包,想起揉麪的過程,依舊抓狂,因為配方濕潤,相當粘手,所以這次藉助了麪包機來揉麪,很容易出膜的。”食材明細主料高筋麪粉(250克)土豆泥(50克)雞蛋(50克)輔...
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綿陽火鍋食材超市加盟哪家好
  • 綿陽火鍋食材超市加盟哪家好

  • 火鍋食材超市裏的產品都是一些製作火鍋、烤肉的食材,火鍋食材超市也是很多喜歡吃火鍋的人經常去逛的地方。那麼綿陽火鍋食材超市加盟哪家好呢?我們一起來看看吧。綿陽火鍋食材超市加盟哪家好1.鍋圈食匯火鍋食材鍋圈食匯火鍋食材是一家知名度很高的火鍋食材鮮貨超市連鎖品...
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海綿蛋糕的做法 電飯鍋做出超好吃海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 電飯鍋做出超好吃海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • “電飯鍋也可以烤蛋糕哦~~超簡單美味家裏的熊爸爸和熊寶寶超愛吃蛋糕!(沒辦法,滿門吃貨,算我一個~)一日從朋友那裏獲取電飯鍋版蛋糕配方,自己又稍微調整了一下,做出的蛋糕真的是超級~~超級~~好吃哦!西餅屋裏賣的蛋糕塊都要比咱做的蛋糕遜色很多呢!做過一次就再也不想買外面的蛋糕...
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海綿紙杯蛋糕的做法 超級柔軟細膩海綿紙杯蛋糕 海綿紙杯蛋糕怎麼做
  • 海綿紙杯蛋糕的做法 超級柔軟細膩海綿紙杯蛋糕 海綿紙杯蛋糕怎麼做

  • “這款紙杯蛋糕是我的保留菜譜之一,隔幾天就要做一次,其中用了黃油和牛奶,綿軟細膩,奶香味十足!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(120克)黃油(32克)牛奶(48克)輔料白糖(100克)蜂蜜(20克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海綿紙杯蛋糕的做法步驟1、將黃油和牛奶隔水融化,水浴保温備用。2、分...
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綿綿綿吐司怎麼做-綿綿綿吐司的做法
  • 綿綿綿吐司怎麼做-綿綿綿吐司的做法

  • “此配方參考金大旺老師的配方,如果沒有這款日式吐司粉那麼就換成,高筋麪粉:200克,低筋麪粉:50克這是兩個山型水立方吐司的量烤箱:西屋蒸汽烤箱模具:學廚水立方面包機:東菱6D”食材明細主料王后日式吐司粉(250克)細砂糖(42克)酵母(3克)純牛奶(40克)冰水(76克)全蛋液(30克)鹽(3克)黃油(32克)奶粉(12...
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超鬆軟海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 超鬆軟海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蛋加糖打發到不可以流動,加入低粉拌勻,2.再加入溶化了的黃油,裝在鋪了油紙的模具裏,3.用一小匙可可粉把剩在盆裏的粉漿攪勻,4.用擠花袋在面上擠幾道平行的線,再用牙籤劃幾下,就算是表面的裝飾了。...
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海綿蛋糕奶酪包的做法 海綿蛋糕奶酪包(超軟哦) 海綿蛋糕奶酪包怎麼做
  • 海綿蛋糕奶酪包的做法 海綿蛋糕奶酪包(超軟哦) 海綿蛋糕奶酪包怎麼做

  • 食材明細主料細砂糖(50g)低筋麪粉(70g)牛奶(25g)海綿蛋糕(適量)黃油(20g)雞蛋(2個(大))輔料奶粉(適量)糖粉(適量)奶油奶酪(170g)奶酪餡(適量)牛奶或淡奶油(45g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海綿蛋糕奶酪包的做法步驟1、牛奶.黃油和蜂蜜放入小碗中。2、雞蛋分離蛋清和蛋黃,低筋麪粉砂糖稱量好...
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超潤海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 超潤海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個低筋麪粉:60玉米澱粉:20糖:60玉米油:30檸檬汁:幾滴輔料具體步驟1.雞蛋加入砂糖、高速打發大約4分鐘、提起打蛋器能在蛋糊能留下清晰的痕跡不易消失即可如果沒到這個程度就繼續打發ps:蛋盆放在熱水中...
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一定讓你學會-超級簡單的綿綿冰製作方法
  • 一定讓你學會-超級簡單的綿綿冰製作方法

  • 綿綿冰是台灣非常有名的一種小吃,擁有口感鬆滑的特點,一般在食用綿綿冰的時候都會搭配一些水果,常見的有水蜜桃,百香果,草莓,奇異果等,製作出來的水果系列綿綿冰是受到很多人歡迎的。當然,除此之外,也可以將綿綿冰和花生,芝麻,抹茶,牛奶,香芋等材料結合在一起,接下來小編會向大家介紹一...
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如何做簡單又好吃-軟綿的超綿柔戚風蛋糕
  • 如何做簡單又好吃-軟綿的超綿柔戚風蛋糕

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道軟綿的超綿柔戚風蛋糕戚風口味的蛋糕是人們偶讀很喜歡的,超級的柔軟的,吃起來奶香味兒十足,營養也還是比較豐富的,甜味兒十足,很適合用來杜總下午茶的點心又或者是早餐都是很不錯的,搭配牛奶或者是現磨豆漿...
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綿陽楊肥腸火鍋食材超市怎麼加盟
  • 綿陽楊肥腸火鍋食材超市怎麼加盟

  • 火鍋食材行業一直是創業者最看好的加盟項目,楊肥腸火鍋食材超市亦是火鍋食材行業中的熱門加盟項目。楊肥腸火鍋食材超市在全國多個城市擁50多家加盟店,它對原材料的來源嚴格把關,消費者大都對其讚美有加。那麼綿陽楊肥腸火鍋食材超市怎麼加盟呢?一起來了解了解吧。綿陽楊肥...
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自制酸奶綿綿冰-酸奶綿綿冰
  • 自制酸奶綿綿冰-酸奶綿綿冰

  • “夏天要來了,甜品店裏冰飲開始紛紛上架。有心思的話在家也可以自己做冰飲。”食材明細主料酸奶(1瓶)輔料獼猴桃(適量)原味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制酸奶綿綿冰的做法步驟1、一瓶冰凍酸奶。2、準備一個刨絲的用器,然後將酸奶開袋像刨瓜絲一樣把酸奶刨成絲。3、在盤子...
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超潤巧克力海綿如何做簡單又好吃
  • 超潤巧克力海綿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:49分鐘    烹飪時間:35分鐘主料蛋:4枚低筋粉:100可可粉:15糖:100純奶:50山茶油:50輔料具體步驟1.奶和油在乾淨盆內混合,盆下放熱水,奶和油混合物中加入可可粉,攪拌均勻。待用。2.低粉過篩備用。3.雞蛋分三次加糖打發。打到蛋液濃稠,打蛋器滴...
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海綿蛋糕的做法 超柔軟的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 超柔軟的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料小雞蛋(4個)細砂糖(95g)水飴(8g)低筋粉(130g)黃油(25g)牛奶(50g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海綿蛋糕的做法步驟1、備好材料,雞蛋放進温水裏泡一會。2、黃油,牛奶隔水加熱融化。3、水飴隔水加熱,軟化下。4、雞蛋,細砂糖倒入盆裏打發至粗泡。5、倒入水飴。6、電動打蛋器...
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超簡單海綿蛋糕的做法 一學就會~超簡單海綿蛋糕 超簡單海綿蛋糕怎麼做
  • 超簡單海綿蛋糕的做法 一學就會~超簡單海綿蛋糕 超簡單海綿蛋糕怎麼做

  • “我之前做過很多次蛋糕了,都不合我意,上次我隨便亂做,居然成功了,非常鬆軟,非常好吃!這回我又試了一次,真的很好哦!這款蛋糕不但做起來很容易而且也很美味哦!最重要的是材料很簡單而且沒有油脂!啊哈~(*^__^*)嘻嘻……照片糊了...........原諒我,,,,,,,,我是一手做一手拍,,,,而且我木有技術.......
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