辣味黃油香烤玉米怎麼做-辣味黃油香烤玉米的做法

“完勝肯德基的玉米棒，當然少不了祭出我米芝蓮三星大主廚戈登·拉姆齊的進階菜譜了。這道烤玉米菜譜，在黃油的基礎上特別的加了幹辣椒，惹味十足。這道菜步驟簡單，有空就在家裏試試吧！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣味黃油香烤玉米的做法步驟

• 1、備好材料，處理後備用。

• 2、選用厚底平底鍋，中火，加入植物油。玉米用廚房紙除去表面多餘水分，放入鍋內煎烤4到5分鐘直至各面上色並些許焦化。

• 3、鍋內加入小半碗水，蓋上鍋蓋中火煮8到10分鐘直至水分收幹以及玉米完全熟透。

• 4、在加水煮玉米的同時，將黃油，幹辣椒，香菜葉放入小碗攪拌均勻，加少許海鹽和黑胡椒。

• 5、待玉米煮透和鍋內水分收幹，將黃油混合物倒在玉米上讓其慢慢融化。

• 6、繼續用匙羹將融化的黃油為玉米澆汁30秒讓玉米吸飽湯汁。

• 7、將玉米盛出擺盤，撒上馬蘇裏拉芝士，擠點青檸汁就可以享用這道完勝肯德基的無敵美味玉米棒啦。

小竅門

甜玉米2根切除頭尾
幹辣椒1根泡發切碎
黃油5匙羹室温軟化
香菜葉2匙羹切碎
青檸半個切小塊
馬蘇裏拉芝士2匙羹切碎
(其他口味温和的芝士也可代替)
海鹽，現磨黑胡椒少許
植物油