香菇小丸子怎麼做-香菇小丸子的做法

“加上黑芝麻和香菇，小丸子更香更營養，外焦裏嫩真是超級好吃。你也可以放油鍋炸，那樣就費油一些。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇小丸子的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、肉末中加入薑末、料酒、生抽和鹽適量拌勻

• 3、胡蘿蔔去皮切塊、香菇抓幹水分切塊，洋葱切開，一起放料理機打碎粒

• 4、然後加入肉末中，加入澱粉

• 5、拌均勻後攪拌上勁

• 6、麪包糠和黑芝麻拌勻；雞蛋打散在碗裏

• 7、取肉末做成小丸子，先沾一層雞蛋液，再放麪包糠裏滾一圈

• 8、丸子鍋刷點油加熱，放入做好的香菇丸子，先煎一會定型

• 9、然後轉動丸子煎至金黃就好啦。要用小火喲，不然很快焦

• 10、外焦裏嫩，又香又好吃，搭配自己喜歡的醬汁就行