香乾肉末茼蒿餡春捲怎麼做-香乾肉末茼蒿餡春捲的做法

“炸春捲，傳統家常小吃，外表香酥、脆美味。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香乾肉末茼蒿餡春捲的做法步驟

• 1、食材：春捲皮。

• 2、茼蒿（已清洗）。

• 3、香乾、肉末。

• 4、將香乾放在案板上切碎，待用。

• 5、將已清洗的茼蒿下入沸水中焯一下撈出。

• 6、用涼水過涼。

• 7、隨後，將茼蒿撈出擠幹水分，放在案板上切碎。

• 8、放入大碗中。

• 9、接着，合入切好的香乾和肉末加適量的料酒、鹽、雞精。

• 10、調味拌勻成餡料。

• 11、然後，取春捲皮放在案板上擱入餡料。

• 12、包好。

• 13、全部包好的春捲。

• 14、最後，將包好的春捲下入油鍋中，用中小火炸成金黃色，即可。