酥炸靈芝菇怎麼做-酥炸靈芝菇的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥炸靈芝菇的做法步驟

• 1、靈芝菇洗淨用鹽醃製20分鐘
• 2、用紗布包起來，擠幹水分
• 3、加入五香粉，葱薑蒜末，澱粉，麪粉，用手拌勻。

• 4、油燒八分熱，入油鍋炸至金黃色。

小竅門

雞蛋整粒放進去，澱粉麪粉差不多1:1
掛漿不要太稀，抓在手裏有黏黏的感覺即可。