明列子酸奶果凍怎麼做-明列子酸奶果凍的做法

“明列子又名蘭香子、羅勒籽、九層塔，是“羅勒”的成熟果實，大小如芝麻，將其浸泡在水中會迅速吸水膨脹，攝入人體後可促進胃腸道蠕動，有助人體消化，降脂減肥之佳品。此外還有明目、護腎、利尿、強身健體的功效。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

明列子酸奶果凍的做法步驟

• 1、取少量明列子加水浸泡幾分鐘

• 2、一會兒就膨脹開來了

• 3、將浸泡好的明列子連水放鍋裏加熱，加入適量白糖攪拌均勻

• 4、白涼粉先加少量水化開，再倒入鍋中和明列子混合，白涼粉和液體比例大概1：6左右

• 5、攪拌均勻後關火

• 6、倒入硅膠模至七分滿，冷卻結凍

• 7、現在做酸奶凍了，先將涼粉溶於水

• 8、加熱後加入白糖攪拌均勻後關火

• 9、稍涼倒入酸奶混合

• 10、拌成均勻的酸奶糊

• 11、將酸奶糊倒在結凍的明列子果凍上面

• 12、冷卻脱模即可。