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關於剁椒金昌魚的做法的餐飲百科

剁椒金昌魚怎麼做-剁椒金昌魚的做法
  • 剁椒金昌魚怎麼做-剁椒金昌魚的做法

  • 食材明細主料金昌魚(適量)輔料蒜頭(適量)薑絲(適量)配料剁椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒金昌魚的做法步驟1、薑絲和蒜末備用。2、金昌魚一條洗淨切花刀,用1勺鹽抹勻醃一個小時左右。3、剁椒備用。4、鍋裏熱油,加入薑絲和蒜末爆香。5、加入兩湯勺剁椒...
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剁椒金剛魚的做法 久久回味——剁椒金剛魚 剁椒金剛魚怎麼做
  • 剁椒金剛魚的做法 久久回味——剁椒金剛魚 剁椒金剛魚怎麼做

  • “我家先生釣回一個新品種——金剛魚。我網上搜搜,居然搜到純鋼鐵的,暈。既然魚產地大家都這麼叫,我也就這麼叫了。魚的體型很美,有點像鯉魚和草魚的結合體,最棒的是,魚刺很少很少。這一盤子魚,是我一個人吃掉的,咳咳,故意放了剁椒當幌子,小的一點不敢試,眼巴巴看我吃,有點內疚的説。...
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南昌風味剁椒怎麼做-南昌風味剁椒的做法
  • 南昌風味剁椒怎麼做-南昌風味剁椒的做法

  • 食材明細主料小米椒(500克)蒜(150克-200克)輔料鹽(40克)雞精(10克)香油(20毫升)白酒(40克)超辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)南昌風味剁椒的做法步驟1、小米椒洗淨。2、擦乾水,晾乾。3、切碎。4、大蒜去皮切成細末。5、將蒜末與辣椒末混合,拌勻。6、放40克鹽,大概是兩湯匙。7、再放10克雞...
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黃金剁椒蒸桂魚怎麼做-黃金剁椒蒸桂魚的做法
  • 黃金剁椒蒸桂魚怎麼做-黃金剁椒蒸桂魚的做法

  • 食材明細主料桂魚(1條)輔料姜(適量)料酒(適量)黃金剁椒(適量)橄欖油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金剁椒蒸桂魚的做法步驟1、桂魚洗淨後在魚背上劃幾刀後放入適量鹽醃製一下後放入盤中2、加入姜葱3、放入剁椒4、加入適量的料酒後橄欖油5、放入蒸鍋中6、蓋蓋大火...
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金針菇剁椒蒸魚頭怎麼做-金針菇剁椒蒸魚頭的做法
  • 金針菇剁椒蒸魚頭怎麼做-金針菇剁椒蒸魚頭的做法

  • 食材明細主料魚頭(半個)金針菇(適量)剁椒(適量)輔料葡萄籽油(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒸魚豉油(適量)葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金針菇剁椒蒸魚頭的做法步驟1、金針菇洗淨切段放入碗中2、姜葱切碎3、將魚頭放入金針菇上4、撒上姜葱5、放入剁椒加入適量鹽、料酒、和...
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剁椒武昌魚怎麼做-剁椒武昌魚的做法
  • 剁椒武昌魚怎麼做-剁椒武昌魚的做法

  • 食材明細主料鯿魚(1條)輔料剁辣椒(適量)肥肉(適量)蒜蓉(適量)薑末(適量)大紅椒(適量)生薑(適量)小葱(適量)啤酒(適量)蒸魚豉油(適量)味精(適量)雞精(適量)葱花(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒武昌魚的做法步驟1、壇壇香剁辣椒適量,擠幹水份備用;鍋燒熱去少量底油,倒入肥肉小火慢熬,煉出豬油...
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剁椒金針菇的做法 剁椒金針菇(蒸、烤兩版) 剁椒金針菇怎麼做
  • 剁椒金針菇的做法 剁椒金針菇(蒸、烤兩版) 剁椒金針菇怎麼做

  • 食材明細主料金針菇(1把)輔料葱(適量)剁椒(2勺)油(適量)肉末(適量)花椒粉(1小勺)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒金針菇的做法步驟1、金針菇去根,撕開,拿鹽水泡幾分鐘,洗淨,擠幹水分。2、葱薑蒜切沫備用。3、剁椒2勺備用。4、烤盤裏放錫紙,亞光面朝上,把錫紙邊卷一...
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金昌魚的做法
  • 金昌魚的做法

  • 魚肉是人們日常生活中食用的普遍肉類之一,而魚的營養價值也很豐富,但是眾所周知,魚的種類也有很多種,那麼今天讓我們來了解一下什麼是金昌魚呢?金昌魚又叫金鯧,是熱帶肉是魚類,分佈範圍也廣,不過目前金昌魚僅在我國東南沿海地區有養殖。那麼怎麼做才好吃呢?一、營養價值第一,它富...
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剁椒金針菇怎麼做-剁椒金針菇的做法
  • 剁椒金針菇怎麼做-剁椒金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)剁椒(一勺)葱(適量)輔料油(適量)蒸魚汁(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒金針菇的做法步驟1、準備好食材。2、金針菇剪掉底部,清洗乾淨,依次擺入盤中。3、一勺剁椒放入中間。4、起鍋燒水,水開後,放入蒸鍋中,出汽後轉中小火蒸6分鐘。5、好了😁。6、蒸...
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清蒸金昌魚怎麼做-清蒸金昌魚的做法
  • 清蒸金昌魚怎麼做-清蒸金昌魚的做法

  • “金昌魚是海魚的一種,肉質緊實,比較適合於燒製。因為這兩條金昌魚比較新鮮,所以選擇了清蒸的方法。這道【清蒸金昌魚】味道確實不錯。”食材明細主料金昌魚(2條)輔料油(10克)鹽(5克)白糖(2克)雞粉(3克)生抽(10克)葱(適量)料酒(10克)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸金昌魚的做法...
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豆豉金昌魚怎麼做-豆豉金昌魚的做法
  • 豆豉金昌魚怎麼做-豆豉金昌魚的做法

  • 食材明細主料金昌魚(2條)輔料豆豉(適量)幹辣椒(適量)薑絲(適量)韭菜(適量)料酒(2勺)鹽(適量)油(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉金昌魚的做法步驟1、準備好少許豆豉,幹辣椒適量,韭菜5-6顆,薑絲少許。2、把武昌魚裏面清理乾淨。3、然後劃上幾刀,這樣更容易入味些。4...
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剁椒蒸金鯧魚怎麼做-剁椒蒸金鯧魚的做法
  • 剁椒蒸金鯧魚怎麼做-剁椒蒸金鯧魚的做法

  • “剁椒蒸金鯧魚,寓意着年年有餘。每年春節,家家户户必備的一道菜,不僅寓意好,也健康,比起其他肉類,不僅低熱量,還開胃丸好吃,長輩要的寓意有了,年輕人要的健康也有,小孩要的開胃菜,廚房要的快手蒸菜,統統滿足,是不是很讚的一道菜。剁椒蒸金鯧魚,主要食材就是金鯧魚1條,輔料:剁椒、蒜,配料...
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幹煎金昌魚怎麼做-幹煎金昌魚的做法
  • 幹煎金昌魚怎麼做-幹煎金昌魚的做法

  • 食材明細主料金昌魚(一條)輔料麪粉(適量)調料玉米油(2勺)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)花椒(適量)姜(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎金昌魚的做法步驟1、把魚洗淨,去內臟。2、切塊。3、切好的魚塊放料酒、花椒、胡椒粉、鹽、姜。4、拌勻醃製1小時。5、醃好的魚塊把花椒挑出...
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開屏金昌魚的做法 開屏金昌魚清蒸教程 開屏金昌魚怎麼做
  • 開屏金昌魚的做法 開屏金昌魚清蒸教程 開屏金昌魚怎麼做

  • “海“魚我最喜歡清蒸,鮮省事且味道鮮美,零家裏有孩子,售所以買魚一般選沒什麼小刺的,微鯧魚,信鱸魚,B鮁魚等都是比較好的選擇,T經常會整條清蒸,A但是過年了,6為了討個喜慶還是可以凹個造型的,1看看這道開屏魚怎麼樣呢?6請忽略我的刀工,我的刀不夠鋒利,切不開都是靠割開的,所以有些地方...
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泡椒金昌魚怎麼做-泡椒金昌魚的做法
  • 泡椒金昌魚怎麼做-泡椒金昌魚的做法

  • “金昌魚營養價值:第一,它富含蛋白質及其他多種營養成分,具有益氣養血、柔筋利骨之功效。對治療消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸病等有一定的功效;第二,它屬於高蛋白、低脂肪的魚類,青少年和兒童多吃平魚有助於生長髮育、提高智力。在蒸煮平魚時,刀口可密不可深。”食材明細主...
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蒸金昌魚怎麼做-蒸金昌魚的做法
  • 蒸金昌魚怎麼做-蒸金昌魚的做法

  • “工作、生活兩不誤,下班匆忙中短時間內做一葷一素外加果汁,能趕上孩子放學回家吃飯,這道菜算是我的首選,簡單易學、味道鮮美。祕方不保留,拿去~_~”食材明細主料金昌魚(750克)輔料蒸魚豉油(適量)生薑(少許)葱(少許)辣椒(少許)料酒(少許)鹽(少許)糖(少許)油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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金昌魚做法
  • 金昌魚做法

  • 相信有很多朋友都是喜歡吃魚的,那就一定知道金昌魚了吧。金昌魚是一種主要生活在熱帶地區的魚,體型較大,魚肉相對細膩,味道鮮美,而且可以有效的預防消化不良、貧血、筋骨痠疼以及脾虛泄瀉等,青少年和兒童們吃了還有助於生長髮育呢。那今天我們就來教教大家金昌魚的做法一、紅燒...
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剁椒金針魚卷怎麼做-剁椒金針魚卷的做法
  • 剁椒金針魚卷怎麼做-剁椒金針魚卷的做法

  • “金針菇,外形似金針,菌蓋小巧細膩,呈淡淡的黃色。它營養豐富,清香撲鼻。高鉀低鈉,高營養低熱量,是想減肥者和有高脂血症患者的理想食品······肉質肥嫩鮮美的草魚,與營養豐富的金針搭配,實為美味。其營養就不必説了,最重要的是草魚可抗衰老、美容養顏哩。”食材明細主料草魚...
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剁椒金針菇的做法 私房祕製剁椒金針菇 剁椒金針菇怎麼做
  • 剁椒金針菇的做法 私房祕製剁椒金針菇 剁椒金針菇怎麼做

  • 食材明細主料金針菇(半斤)輔料祕製剁椒醬(100克)食用油(50克)葱花(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒金針菇的做法步驟1、先把金針菇根部切掉,放水裏洗乾淨。2、把金針菇撕開依順序擺好盤。3、鍋裏放適量油。4、準備私房祕製剁椒。5、等油温燒至8成熱時,下入剁椒炒香。6、...
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黃金剁椒蒸魚頭豆腐怎麼做-黃金剁椒蒸魚頭豆腐的做法
  • 黃金剁椒蒸魚頭豆腐怎麼做-黃金剁椒蒸魚頭豆腐的做法

  • 食材明細主料鰱魚頭(半個)豆腐(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)黃金剁椒(適量)姜(適量)葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金剁椒蒸魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨再魚身上劃幾刀後加入適量的鹽醃製一下。2、魚盤底部放入豆腐。3、將魚頭放在豆腐上加入料酒、姜葱和適量橄欖油。4...
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臘味金昌魚怎麼做-臘味金昌魚的做法
  • 臘味金昌魚怎麼做-臘味金昌魚的做法

  • “金昌魚肉質鮮嫩,往常大都紅燒、今天換個吃法,搭配臘腸清蒸,只放薑絲,原汁原味,米飯絕配。”食材明細主料半曬金昌魚(一條)臘腸(二條)輔料生薑(適量)調料生抽(少量)花生油(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘味金昌魚的做法步驟1、準備一條半曬金昌魚,二條臘腸,生薑一塊。2、金昌魚...
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剁椒蒸黃金鰈魚怎麼做-剁椒蒸黃金鰈魚的做法
  • 剁椒蒸黃金鰈魚怎麼做-剁椒蒸黃金鰈魚的做法

  • “黃金鰈魚的肉質鮮美,用清蒸的方法最能“鎖”住鰈魚的鮮味,因此我家常常用清蒸的方法做鰈魚,簡單又省事。不過就算是清蒸,也可隨時變換口味,就如同今天我在鰈魚表面上鋪上剁椒,剁椒是一種很家常的調味料,它味辣而鮮鹹。這菜簡單易學,五分鐘搞定,下面就給大家介紹剁椒清蒸黃金鰈魚...
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剁椒蒸武昌魚怎麼做-剁椒蒸武昌魚的做法
  • 剁椒蒸武昌魚怎麼做-剁椒蒸武昌魚的做法

  • “這菜説起來真的很簡單,一般蒸魚選擇一斤左右大小的魚,先提前將武昌魚加入點鹽、料酒和薑片等醃製一下;在蒸魚的盤底鋪上薑片,再將魚放在薑片上,同時將魚的表面鋪上剁椒,就可上鍋蒸了。只需八分鐘,魚就蒸好了,再澆淋上蒸魚豉油和熱花椒油即可。一醃一蒸,簡單兩步,就能將這餐廳的招...
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乾煸金昌魚怎麼做-乾煸金昌魚的做法
  • 乾煸金昌魚怎麼做-乾煸金昌魚的做法

  • “今天去看見挺新鮮的,就買了條回來,沒有想到味道挺好的...........”食材明細主料金鯧魚(一條)輔料豆瓣醬(30g)配料小葱(10g)生薑(10g)大蒜(20g)料酒(1茶勺)生抽(1茶勺)老抽(一茶勺)鹽(一湯勺)白糖(1湯勺)陳醋(1茶勺)幹澱粉(2茶勺)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾煸金昌魚的做法步驟1、昌魚去...
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紅燒金昌魚怎麼做-紅燒金昌魚的做法
  • 紅燒金昌魚怎麼做-紅燒金昌魚的做法

  • “好久沒更新了今天抽空做道紅燒金鯧魚。”食材明細主料金昌魚(3條)輔料香菜(少量)雞蛋(1個)麪粉(適量)澱粉(適量)調料葱花(適量)薑片(適量)蒜瓣(2塊)食用油(適量)耗油(2匙)醬油(2匙)白糖(1匙)料酒(適量)老抽(1匙)水澱粉(適量)豆瓣醬(1匙)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒金昌魚的做法步驟1、金鯧魚...
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