酸奶水果鬆餅 酸奶水果鬆餅怎麼做 麥子廚房 的菜譜-酸奶水果鬆餅的做法 無添加 ｜ 酵母發酵

“鬆餅上放上色彩繽紛的新鮮水果丁，微酸微甜的原味酸奶融入麪糰滋味清爽，兩者一同搭配出好看又好吃的低熱量鬆軟鬆餅。-麥子廚房”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶水果鬆餅的做法步驟

• 1、將酵母放入調理盆中，倒入温水，攪拌均勻後加入原味酸奶，攪拌均勻。

• 2、篩入低筋麪粉和鹽，攪拌均勻。

• 3、倒入使用麥子廚房巧克力融鍋融化的無鹽黃油，攪拌均勻。

• 4、蛋白倒入調理盆中，加入白砂糖，打發至硬性發泡，提起打蛋頭可以拉出尖角。

• 5、將打發的蛋白霜加入麪糊中，翻拌均勻，蓋上保鮮膜室温發酵1小時。

• 6、小紅鍋裝上圓形華夫烤盤，預熱完成後，使用挖球勺舀入約130g麪糊，蓋上上蓋，烘烤4分鐘。

• 7、置於晾架晾涼，放上新鮮水果即可享用！