豬肉韭菜餛飩怎麼做-豬肉韭菜餛飩的做法
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“陽台上的韭菜鮮嫩鮮嫩的,割一把和着肉餡包餛飩最好了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肉韭菜餛飩的做法步驟
1、瘦肉、姜剁成末,放入鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻。
2、韭菜洗淨瀝乾水分,切細。
3、韭菜放入肉餡中,打入一個雞蛋,加食用油拌勻。
4、包成大餛飩。
5、鍋中放水燒開,加少許鹽,放入餛飩,用勺子輕推不使粘鍋,中途點兩遍冷水。
6、少許韭菜切碎放到碗中,加鹽、涼拌醬油、香油、開水調成料汁。
7、紫菜撕碎放到碗裏。
8、盛入餛飩,澆上韭菜料汁即可。
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