自制彩虹酸奶-彩虹酸奶

“一款自制彩虹酸奶。七彩的顏色就已令人垂涎，我想説,你看上去真的很美味！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制彩虹酸奶的做法步驟

• 1、準備食材：純牛奶：1000ml,純淨水：100ml,酸奶發酵劑：1g，水果：適量，堅果：適量，蜂蜜：適量，巧克力：適量

• 2、將麪包機的內膽和酸奶桶清洗乾淨，並用開水燙10分鐘。確保這兩個容器乾淨無油。

• 3、將兩個容器中的開水倒出，靜置晾涼晾乾。將牛奶倒入酸奶桶中，再將酸奶發酵劑灑到牛奶中。用乾淨的筷子將發酵劑攪均，使其充分溶解在牛奶中。

• 4、把麪包機內膽安裝好。將事先準備好的純淨水倒入麪包機內膽中，再將酸奶桶放入。

• 5、啟動製作酸奶程序。我的麪包機制作酸奶需要8個小時。時間到後，將酸奶桶取出，放在冰箱冷藏一晚，讓其吸收浮清（就是剛作出來的酸奶上面浮着的那小層清水）。

• 6、隨吃隨取200ml酸奶，50g草莓，15ml蜂蜜混合後在攪拌機裏攪打均勻增加風味兒，提亮顏色。

• 7、將打好的酸奶盛入碗中，頂層撒上自己喜歡的任意水果和堅果。

• 8、就是這麼簡單，一份酸甜口感，富含維生素C的美味酸奶就可以享用了。

• 9、只需幾分鐘，彩虹就出現在碗裏了呢。

• 10、不需要美麗的容器，也不需要奢華的桌布，照樣這麼驚豔！

• 11、趕快來喚醒你的味蕾吧！

小竅門

1.麪包機的內膽和酸奶桶清洗乾淨，並用開水燙10分鐘。確保這兩個容器乾淨無油。
2.麪包機的內膽和酸奶桶中的開水倒出後要靜置晾涼晾乾。
3.製作酸奶過程中，不要搬動麪包機，否則浮清的量會很大。
4.酸奶的份量請根據個人情況酌情增減。水果及堅果可按個人喜好變換。