彩虹圈怎麼做-彩虹圈的做法
- 小菜
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“名字是女兒起的,她表示非常喜歡吃”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
彩虹圈的做法步驟
- 1、糯米必須提前浸泡6個小時左右,香菇提前浸泡1個小時左右,豬肉選的是肥瘦比例為7分瘦,三分肥。
- 2、剁肉碎,然後調入生粉、蠔油、鹽、一點點的食用油和醬油,醃製半小時左右。
- 3、香菇、胡蘿蔔、芹菜切丁拌入肉碎中豆皮攤開,把醃製好的所有材料鋪平放在豆皮上捲成捲上鍋大火蒸半小時左右。
4、倒去盤底多餘的水分,晾涼備用切成大小均勻的小段裝盤即可。
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