五香滷水蛋怎麼做-五香滷水蛋的做法
- 小吃
- 關注:8.86K次
“簡單易做的滷水蛋,晚上提前煮好滷至第二天,五香入味又好吃。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 滷 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五香滷水蛋的做法步驟
1、雞蛋洗淨。
2、煮鍋裏倒入清水,煮開後放入雞蛋,把雞蛋煮熟。
3、另準備一個小鍋,倒入適量清水,取一包滷料放入國內,小火煮開。
4、雞蛋煮熟後,用一勺子背面輕敲雞蛋殼,把雞蛋殼敲裂即可
5、滷水鍋里加入敲裂殼的雞蛋,水蓋過雞蛋。
6、滷水鍋內倒入適量老抽,顏色變深即可。
7、大火煮開後轉小火煮3分鐘,加適量鹽,關火蓋蓋燜一晚上即可。
8、成品圖。
9、成品圖。
10、成品圖。
11、成品圖。
小竅門
老抽讓雞蛋更好的上色,鹽不要太少,太淡了不容易入味。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/xiaochi/86owek.html