炒南瓜子怎麼做-炒南瓜子的做法

“家裏整個的大南瓜切開來吃，瓜瓤是要丟掉的，但瓜子留下來洗乾淨曬乾後炒着吃，是又好吃又放心的自制小零食。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

炒南瓜子的做法步驟

• 1、成熟黃南瓜切開，取出南瓜籽。

• 2、將南瓜籽洗淨瀝水曬乾。

• 3、將曬乾的南瓜籽倒入鍋中，小火翻炒3分鐘，炒至南瓜籽微微變色。

• 4、小半碗清水加適量鹽攪勻化開，倒入鍋中，大火快速翻炒至水乾。

• 5、轉小火接着快速翻炒2分鐘，至瓜子乾透。

• 6、盛起自然晾涼即可。

小竅門

炒的過程要開小火快炒，不然容易糊掉。