![燙麪蛋糕卷怎麼做-燙麪蛋糕卷的做法]( "燙麪蛋糕卷怎麼做-燙麪蛋糕卷的做法")
- “第一次做燙麪蛋糕卷，是跟着小雯老師的方子學做的，原方用的是黃油，做給小朋友吃，用色拉油替代了黃油，湯麪法子很棒，蛋糕體特別柔軟，有柔韌度，直接捲起來木有問題。”食材明細主料蛋糕粉（65g）牛奶（65g）雞蛋（5個）細砂糖（65g）色拉油（50g）輔料淡奶油（150g）細砂糖（25g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級...
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![玉米麪蛋糕卷怎麼做-玉米麪蛋糕卷的做法]( "玉米麪蛋糕卷怎麼做-玉米麪蛋糕卷的做法")
- “因為要做玉米專題，所以突發奇想，在原料中加入了玉米麪粉，是那種磨得非常細膩，沒有顆粒的玉米麪粉。效果意想不到的好！少了西點蛋糕的油膩感，多了份玉米的醇香和樸實，雖然不細膩，但也絕對不粗糙。”食材明細主料蛋黃（4個）低筋麪粉（60克）玉米麪粉（36克）輔料色拉油（50克）牛奶（60克）泡打粉（1/4...
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![蜜桃蛋糕卷的做法 燙麪蛋糕的柔軟【蜜桃蛋糕卷】 蜜桃蛋糕卷怎麼做]( "蜜桃蛋糕卷的做法 燙麪蛋糕的柔軟【蜜桃蛋糕卷】 蜜桃蛋糕卷怎麼做")
- “市面上，看到水蜜桃有售了。有的手掌般巨大，有的小小一個；mama説有分北京水蜜桃，有的是本地培植的良種...反正都好吃，就加點在我愛的蛋糕卷裏吧。這次烤的蛋糕卷用的是做燙麪蛋糕的方法，卷蛋糕的時候柔軟的程度有觸摸毛巾的錯覺！”食材明細主料麪粉（40克）蜜桃（兩個（小））雞蛋（3個）輔料水...
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![美味的燙麪蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "美味的燙麪蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白砂糖：60玉米油：50雞蛋：5個牛奶：70低粉：60輔料自制草莓醬：適量鹽：1具體步驟1.將麪粉過篩到容器內2.將70克牛奶加熱至沸騰後倒入麪粉中，邊倒邊攪拌3.將4個雞蛋的蛋白和蛋黃分離，另外一個全蛋打入蛋黃盆中打散...
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![燙麪戚風蛋糕的做法 愛上易小焙從“燙麪戚風蛋糕”開始 燙麪戚風蛋糕怎麼做]( "燙麪戚風蛋糕的做法 愛上易小焙從“燙麪戚風蛋糕”開始 燙麪戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（3個）蛋糕粉（40克）白砂糖（30克）牛奶（30克）輔料玉米油（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麪戚風蛋糕的做法步驟1、先準備好材料2、把牛奶，白砂糖，玉米油倒入奶鍋中煮沸3、加入易小焙麪粉4、攪拌均勻至麪糊狀5、電磁爐下火加熱並不斷攪拌至不容易流動的麪糊狀態...
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![千葉紋燙麪蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "千葉紋燙麪蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：55低筋麪粉：60鮮奶：60雞蛋：5個輔料白糖：85可可粉：少許白醋：3ml清水：5ml具體步驟1.鮮奶油加入黃油中，小火加熱到65度，（沒有温度計，就看見黃油融化，周圍起泡泡就關火）2.加入事先過篩3次的低粉，拌至順滑，看不見乾粉；3.蛋...
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![黃金燙麪蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "黃金燙麪蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：5個麪粉：60黃油：50牛奶：60白糖：65朗姆酒：一小勺檸檬汁：幾滴輔料具體步驟1.黃油加牛奶燒熱至沸騰，轉動鍋體讓液體稍涼（這個方子改良自妃娟65度燙麪蛋糕），倒入過篩後的麪粉切拌成麪糊2.稍涼，挨個加入蛋黃，切拌...
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![桑葚果醬燙麪蛋糕卷怎麼做-桑葚果醬燙麪蛋糕卷的做法]( "桑葚果醬燙麪蛋糕卷怎麼做-桑葚果醬燙麪蛋糕卷的做法")
- “自己採摘的桑葚果，一大盒子，綠色無污染，看着就討人喜歡，很有成就感吶。可以做自己喜歡的美食了，這種果子也存放不了幾天，需要儘快處理，於是先做一份桑葚醬，條件反射的想起蛋糕卷，絕美的搭配哦，顏色漂亮，軒軟可口，美味甜美。”食材明細主料低筋粉（65g）牛奶（65g）白糖（65g）雞蛋（5個）輔料色拉油...
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![麪包蛋糕卷怎麼做-麪包蛋糕卷的做法]( "麪包蛋糕卷怎麼做-麪包蛋糕卷的做法")
- “家裏有位特別喜歡麪包夾蛋糕這種吃法的食客，今天用類似蛋糕卷的方式來做了這款麪包蛋糕卷，得到了一致好評。”食材明細主料小四卷蛋糕（1塊）高筋麪粉（150g）輔料雞蛋（1個）黃油（15g）鹽（1g）淡奶油（20g）發酵粉（2g）水（100g）白糖（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麪包蛋糕卷的做法步驟1、除黃...
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![莜麪蛋糕卷怎麼做-莜麪蛋糕卷的做法]( "莜麪蛋糕卷怎麼做-莜麪蛋糕卷的做法")
- “原方是雪花姐的燙麪，我把低粉改成了雜糧，第一次做燙麪戚風其實並不太成功，烤得時間太長有些幹了”食材明細主料水（30g）植物油（30g）糖（20g）輔料蛋黃（3個）蛋清（3個）糖（50g（我減成了30g））配料莜麪（60g）吉士粉（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）莜麪蛋糕卷的做法步驟1、牛奶+油+糖隔水加熱...
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![燙麪蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "燙麪蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋黃：4.5個蛋白：4.5個全蛋：0.5個低筋麪粉：60輔料鮮奶：55C.：橘子酒：1小匙黃油：55B.：適量A.：適量D.：適量糖：85具體步驟1.黃油和牛奶放到小鍋裏，加熱融化，温度至65度C，將過篩後的麪粉加入，拌勻成麪糊（沒有温度計，大概估摸着看...
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![燙麪海棉蛋糕怎麼做-燙麪海棉蛋糕的做法]( "燙麪海棉蛋糕怎麼做-燙麪海棉蛋糕的做法")
- “燙麪海棉蛋糕果然不同凡響，加上分蛋打法，蛋糕組織鬆軟細膩。食用起來那口感堪比戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋（5個）低粉（80克）牛奶（90克）牛油（80克）白糖（80克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）燙麪海棉蛋糕的做法步驟1、將蛋清蛋黃分開，裝在無油無水的盆裏。2、將牛油下鍋用小火煮...
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![自制燙麪蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "自制燙麪蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個低筋麪粉：50輔料牛奶：50玉米油：30白砂糖：40具體步驟1.分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用。2.牛奶和玉米油，糖10克混合加熱至60度。3.倒入過篩的低粉拌勻。4.分次加入蛋黃拌勻。5.拌至無...
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![燙麪戚風蛋糕的做法 如雲朵般的美味---燙麪戚風蛋糕 燙麪戚風蛋糕怎麼做]( "燙麪戚風蛋糕的做法 如雲朵般的美味---燙麪戚風蛋糕 燙麪戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料玉米油（25克）牛奶（27克）白糖（1530克）雞蛋（3個）低粉（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麪戚風蛋糕的做法步驟1、將牛奶玉米油和15克白糖混合。2、邊攪邊加熱至煮開離火3、篩入低粉至攪拌均勻。4、趁燙麪晾涼的時候，將雞蛋分開5、燙麪冷卻後，加入蛋黃裏。6、然後...
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![自己做的燙麪蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "自己做的燙麪蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米澱粉：10黃油：60雞蛋：5個低粉：60牛奶：86ml白砂糖：70輔料葡萄乾：適量卡仕達醬：適量具體步驟1.先把全麥粉和玉米澱粉以4:1的比列稱量60g，過篩兩遍備用；2.白砂糖70g備用；3.黃油軟化，切小塊；4.然後倒入86g牛奶，用小...
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![老酸奶燙麪蛋糕卷怎麼做-老酸奶燙麪蛋糕卷的做法]( "老酸奶燙麪蛋糕卷怎麼做-老酸奶燙麪蛋糕卷的做法")
- “參考的是靜心蓮姐姐的方子，自己稍稍改了點，只用了四個蛋。成品蛋糕體很柔軟，因為家裏沒有淡奶油，夾餡用老酸奶，所以會不夠硬挺，但是，好吃是王道不是嗎？如果不喜歡夾酸奶的可以換成淡奶油，味道也是非常棒的哦”食材明細主料黃油（50克）牛奶（65克）細砂糖（65克）輔料低筋粉（65克）雞蛋（4個）老酸...
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![燙麪蛋糕怎麼做-燙麪蛋糕的做法]( "燙麪蛋糕怎麼做-燙麪蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）白砂糖（60ml）麪粉（60g）輔料牛奶（60ml）食用油（45ml）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燙麪蛋糕的做法步驟1、蛋黃分離2、蛋清分離3、食用油加熱至冒泡，關火4、篩入麪粉，攪拌5、加入牛奶，拌勻6、蛋清分三次加入白砂糖，打發7、將打發的蛋清與蛋黃糊混合，上下攪拌8、裝...
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![DIY燙麪紫薯蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "DIY燙麪紫薯蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘有時候，閒下來沒有事情乾的時候就可以在家裏面自己動手DIY一下一些小甜品了。比如這一款口感軟軟綿綿的，口味無比香甜的燙麪紫薯蛋糕捲了。既豐富了你無聊的業餘生活，還使得你飽了口福，這種雙獲利的舉動為什...
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![燙麪蒸蛋糕怎麼做-燙麪蒸蛋糕的做法]( "燙麪蒸蛋糕怎麼做-燙麪蒸蛋糕的做法")
- “用蒸鍋做的蛋糕，做出來的蛋糕柔軟細膩不上火，最適合老人家和孩子吃了。”食材明細主料低筋麪粉（80g）雞蛋（2個）牛奶（83g）細砂糖（40g）玉米油（15g）輔料鹽（1g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麪蒸蛋糕的做法步驟1、準備好蛋糕模，我這個是6寸的蒸蛋糕模，底部有很多孔，不同於以往用在烤箱...
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![燙麪戚風蛋糕怎麼做-燙麪戚風蛋糕的做法]( "燙麪戚風蛋糕怎麼做-燙麪戚風蛋糕的做法")
- “用水浴法做的酸奶蛋糕雖然很柔軟，但是沒有戚風乾烤的那種香。那如果又要柔軟細膩還要香呢，這種超軟燙麪戚風蛋糕無疑是最佳選擇，嘗試過許多次的配比，因為顛倒了麪粉和牛奶的用量，把麪粉量降至最小，拿在手裏就像棉花糖一樣，吃着就像雲朵一樣，反正是入口即化。絕對值得嘗試。”食...
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![燙麪戚風蛋糕的做法 10寸燙麪戚風蛋糕 燙麪戚風蛋糕怎麼做]( "燙麪戚風蛋糕的做法 10寸燙麪戚風蛋糕 燙麪戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（9個）低粉（120克）玉米油（80克）牛奶（適量）糖（150克）輔料鹽（2克）檸檬（數滴）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麪戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、牛奶加玉米油鹽，50克的糖小火加熱至沸騰，期間不停的攪拌均勻。離火後轉圈100下左右3、篩入低粉，並攪拌均勻4、蛋黃分兩次加...
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![麪包卷蛋糕怎麼做-麪包卷蛋糕的做法]( "麪包卷蛋糕怎麼做-麪包卷蛋糕的做法")
- “自從之前做了麪包卷蛋糕後，就愛上這個味道了，這次加了點蔓越莓和杏仁片，另有一番滋味。適用學廚香檳色6連杯不粘約克郡蛋糕模具。”食材明細主料高筋麪粉（200克）細砂糖（24克）鹽（3克）奶粉（8克）全蛋液（30克）水（118克）酵母（3克）黃油（30克）輔料巧克力戚風蛋糕粒（50克）蔓越莓（50克）杏仁片（20克）甜味（口...
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![燙麪雙色蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "燙麪雙色蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：80橙汁：75ml雞蛋：4個輔料玉米油：55ml可可粉：5白砂糖：65具體步驟1.橙汁和玉米油混合，小火加熱，邊加熱邊攪拌，加熱到大約65度（我沒有温度計，看見周圍起小泡就關火）；2.篩進已經過篩兩次的低筋麪粉；3.稍加攪拌，只要...
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![七寸燙麪蛋糕的做法 燙麪蛋糕（7寸） 七寸燙麪蛋糕怎麼做]( "七寸燙麪蛋糕的做法 燙麪蛋糕（7寸） 七寸燙麪蛋糕怎麼做")
- “喜歡烘焙就是牛啊，想啥就能做啥。蛋糕粉家裏有很多吶，糖霜，翻糖等等輔料。各種食材都齊全，開始拔草吧。7寸燙麪聖誕節蛋糕。聖誕伴手禮，一杯麪粉加雞蛋，攪一攪拌一拌，送親朋好友太有面了。”食材明細主料蛋糕粉（80克）輔料雞蛋（4個）水（70毫升）白糖（50克）糖粉（100克（裝飾））翻糖膏（適量）甜味（口...
- 16762
![金黃燙麪蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "金黃燙麪蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：55低筋麪粉：60鮮奶：60雞蛋：5個輔料白糖：85可可粉：少許白醋：3ml清水：5ml具體步驟1.鮮奶油加入黃油中，小火加熱到65度，（沒有温度計，就看見黃油融化，周圍起泡泡就關火）.2.加入事先過篩3次的低粉，拌至順滑，看不見乾粉；.3....
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味味甜
