蛋筒披薩怎麼做-蛋筒披薩的做法

“新得的一款蛋卷模具，今天用它做了蛋筒，裏面可以加冰激凌或者打發的淡奶油，也可以加拌好的蔬菜色拉，還有就是我今天做的蛋筒披薩！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋筒披薩的做法步驟

• 1、雞蛋放入碗中，打散備用

• 2、色拉油、砂糖倒入碗中攪拌均勻

• 3、篩入低粉

• 4、拌成均勻無顆粒的蛋糊

• 5、加入適量黑芝麻拌勻

• 6、蛋卷模小火兩面各預熱1分鐘，第一次使用，我還是2面都刷了一層融化的黃油

• 7、舀入一勺蛋糊放於模具，我舀的量有點多

• 8、蓋上蓋子，扣上柄扣。兩面各烤約1分鐘

• 9、當烤至圖中這樣較深的黃色時

• 10、立刻捲起來，成一個蛋筒

• 11、準備好的玉米粒、豌豆、洋葱丁、胡蘿蔔丁

• 12、把蔬菜放入油鍋中翻炒一下

• 13、加入少許鹽、適量的披薩醬和披薩草炒勻備用

• 14、蟹肉棒和甜蝦放入熱水裏汆一下，甜蝦去殼，火腿腸切丁

• 15、這是準備好的食材，我的量做了6個

• 16、把2種餡料混合拌勻，取一個蛋筒，裝入一點餡料

• 17、鋪上一層奶酪絲，然後重複添加，直到裝滿餡料，依次做好放入烤盤裏，我分了2次烤的

• 18、放入預熱好的烤箱180度、中下層、12分鐘左右，至所有奶酪完全融合

小竅門

1、因為這個是用來做披薩的，所以蛋筒的配方里糖量用得較少，如果是製作蛋卷直接實用，可把糖量加到25或者30克
2、烤好的蛋筒皮呈較深的金黃色，這樣的蛋筒特別酥脆，但卷的時候速度也要快，從模具取出後就要卷，不然稍微過一會，就變脆了，也就卷不了了