五香毛豆的做法 夏季休閒小吃——五香毛豆 五香毛豆怎麼做

“現在菜市場有賣毛豆的了，這是老公和爸爸就愛吃的，買回來煮了吃，越嚼越香啊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五香毛豆的做法步驟

• 1、毛豆用清水反覆洗乾淨，瀝乾水分。

• 2、大葱切段，紅辣椒、花椒、大料、鹽、葱段放在小盤裏。

• 3、砂鍋放火上，倒入毛豆和調料，加清水，清水要沒過毛豆。鹽也要多放一點，這樣鹹味才能進入毛豆中。

• 4、大火煮開鍋，改用小火煮20分鐘。

• 5、煮好的毛豆，再燜5個小時。這樣毛豆更入味。