鹹蛋怎麼做-鹹蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醃 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹蛋的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、將鴨蛋洗乾淨，涼幹水

• 3、拿一個乾淨無水的碗把鹽放進去

• 4、拿一干淨碗把酒倒裏面，把鴨蛋放進去泡20秒

• 5、泡好的鴨蛋放進鹽裏滾一圈

• 6、拿張保鮮膜把鴨蛋包好

• 7、全部包好後拿去曬太陽，曬2個小時就可以了，這是鹹蛋出油的關鍵，曬好太陽把鴨蛋放在暗涼處大概20天左右就可以吃了