熗芥菜絲怎麼做-熗芥菜絲的做法

“這是一道北方秋末到冬天的家常菜。便宜的食材，離不開的味道。熗好的芥菜絲辣味竄鼻子，能辣出眼淚，吃一口好通暢！好爽！雖然簡單，可是每個人的做法火候不同，所以辣味程度也不同，做不好沒有辣味兒，就是失敗了。要做到辣味嗆鼻子才剛剛好。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

熗芥菜絲的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、芥菜疙瘩洗淨搓成細絲。

• 3、涼油放花椒，將花椒炸到略微焦糊。

• 4、放芥菜絲迅速煸炒，一分鐘左右。

• 5、迅速盛入密閉飯盒裏。

• 6、蓋好蓋子，最少燜制五到六個小時。

• 7、放涼後，一次吃不完可以放冰箱裏。隨時蓋緊蓋子。吃的時候，放醋，生抽，鹽，香油拌勻即可。

• 8、熗芥菜絲。