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關於軟餅乾的做法的餐飲百科

軟餅乾怎麼做-軟餅乾的做法

  • 軟餅乾怎麼做-軟餅乾的做法

  • “喜歡軟餅乾，節日小零食不錯的選擇。昨天兩個小朋友來家裏玩，本想着做一款披薩給她們吃，可是她們更喜歡軟餅乾，而且希望和我一起做，好吧！與孩子們像做遊戲一樣，邊烤邊吃，外皮脆脆的裏邊軟軟的，還真是想不到的開心和快樂！”食材明細主料麪粉（200g）色拉油（60g）白糖（35g）雞蛋黃（2個）香蕉（1個）輔...
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椰蓉奶酪軟餅乾怎麼做-椰蓉奶酪軟餅乾的做法

  • 椰蓉奶酪軟餅乾怎麼做-椰蓉奶酪軟餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油（100克）奶油奶酪（100克）糖粉（60克）低粉（100克）奶粉（20克）椰蓉（30克）蛋清（30克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰蓉奶酪軟餅乾的做法步驟1、黃油、奶油奶酪用室温軟化；2、用打蛋器攪打；3、加入糖粉，攪打均勻；4、加入蛋白，攪打均勻；5、加入奶粉，攪打均勻；6、加入椰蓉，攪打均勻；7...
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南瓜軟餅乾怎麼做-南瓜軟餅乾的做法

  • 南瓜軟餅乾怎麼做-南瓜軟餅乾的做法

  • “江南的春天總伴隨着綿綿春雨，下雨的週末就宅在家裏搗鼓美食，今天做了款無油少糖版的軟餅乾，不酥不脆，小清新的口感，比較健康，也更適合老人吃🍪😄”食材明細主料低筋麪粉（300g）南瓜泥（180g）泡打粉（3g）牛奶（10g）白砂糖（15g）輔料熟白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜軟餅乾的...
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無油版南瓜軟餅乾怎麼做-無油版南瓜軟餅乾的做法

  • 無油版南瓜軟餅乾怎麼做-無油版南瓜軟餅乾的做法

  • “做了這麼長時間的麪包，昨天的椰蓉麪包算是這幾天的一個收口。話説，集齊九個麪包可以召喚一道餅乾，所以就誕生了今天無油健康的——南瓜軟餅乾！O(∩_∩)O哈！”食材明細主料南瓜（100g）低筋麪粉（300g）牛奶（5ml）輔料白砂糖（10g）泡打粉（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版南瓜軟...
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香蕉軟餅乾怎麼做-香蕉軟餅乾的做法

  • 香蕉軟餅乾怎麼做-香蕉軟餅乾的做法

  • “香蕉的果肉軟滑，味道香甜，是一款能夠迎合大眾口味的水果，其營養非常豐富，含有一定的胡蘿蔔素和豐沛的鉀元素，常食香蕉不僅有益於大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便祕的作用。”食材明細主料低筋麪粉（100g）黃油（60g）細砂糖（35g）蛋黃（1個）去皮香蕉（120g）輔料白蘭地（15ml）小蘇打（1/4小勺...
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脆軟餅的做法 鹹點心——脆軟餅 脆軟餅怎麼做

  • 脆軟餅的做法 鹹點心——脆軟餅 脆軟餅怎麼做

  • “脆軟餅，顧名思義就是周邊是脆脆的，但中間又是軟軟的，不像燈盞糕周邊太硬，這個是適中的。喜歡吃香腸的人肯定喜歡吃脆軟餅，喜歡吃鹹的人也肯定喜歡吃脆軟餅。”食材明細主料玉米香腸（一根）麪粉（（用調羹量取））輔料鹽（雞精）菜油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆軟餅的做法步驟1...
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可可夾心軟餅乾的做法 可可夾心軟餅乾：老外原版配方純正西方口味 可可夾心軟餅乾怎麼做
燕麥乳酪軟餅乾怎麼做-燕麥乳酪軟餅乾的做法

  • 燕麥乳酪軟餅乾怎麼做-燕麥乳酪軟餅乾的做法

  • “正好家裏有燕麥吃不完就用它當材料加到餅乾裏了，感覺味道很不錯，再加上沒用完的淡奶油和乳酪，整個屋子裏都是濃濃的奶香味哈哈~”食材明細主料燕麥（50g）低筋麪粉（50g）玉米澱粉（40g）黃油（50g）輔料雞蛋（1顆）乳酪（35g）淡奶油（30g）配料糖（50g）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燕麥乳酪軟餅...
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老式軟餅乾怎麼做-老式軟餅乾的做法

  • 老式軟餅乾怎麼做-老式軟餅乾的做法

  • “我小的時候有一種軟餅乾，不是酥的不是膨化食品，甜度不高吃起來很香，以面香味兒為主，不像現在的餅乾能做出各種各樣的口味兒，在我很小的時候零食的種類並不多，所以對於這樣的一種餅乾也讓我愛不釋手。現在的零食種類真的是太多了，我想回味一下小時候的味道，所以做了這款老式軟餅...
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小軟餅怎麼做-小軟餅的做法

  • 小軟餅怎麼做-小軟餅的做法

  • “千層餅的改良版小餅”食材明細主料麪粉（300克）輔料鹽（1克+適量）開水（100克）冷水（100克）玉米麪（適量）食用油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小軟餅的做法步驟1、食材備用。2、油酥是玉米麪加適量的鹽還有食用油調的糊糊。3、麪粉里加一克鹽，再一半用開水燙麪，一半冷水和麪，再揉...
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燕麥紅薯軟餅乾的做法 燕麥紅薯軟餅乾 燕麥紅薯軟餅乾怎麼做

  • 燕麥紅薯軟餅乾的做法 燕麥紅薯軟餅乾 燕麥紅薯軟餅乾怎麼做

  • “無油少糖，完全沒負擔，關鍵是還很好吃！裏面還可以加些果乾，口感會更豐富。這一款最後是烤的，沒有烤箱的又想給寶寶吃，少量油煎也可以。參考月齡：11M+”食材明細主料紅薯（一個）雞蛋（一個）即食燕麥（1杯）輔料白糖（少許）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燕麥紅薯軟餅乾的做法步驟1、紅薯蒸...
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家庭版軟曲奇餅乾怎麼做-家庭版軟曲奇餅乾的做法

  • 家庭版軟曲奇餅乾怎麼做-家庭版軟曲奇餅乾的做法

  • 食材明細主料紅糖（35g）低筋麪粉（100g）植物油（40g）耐高温巧克力豆（25g）輔料白開水（50g）鹽（1g）無鋁泡打粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版軟曲奇餅乾的做法步驟1、準備材料2、紅糖加白開水融化3、加植物油攪打至水油融和。4、加鹽拌一下5、加入低筋麪粉和泡打粉拌一下6、加20...
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無糖香蕉軟餅乾怎麼做-無糖香蕉軟餅乾的做法

  • 無糖香蕉軟餅乾怎麼做-無糖香蕉軟餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油（60g）低粉（100g）牛奶（15ml）香蕉（120g）發酵粉（1.5g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）無糖香蕉軟餅乾的做法步驟1、黃油在室温下軟化。2、將軟化後的黃油打發。3、選用表皮帶有黑點的香蕉，剝去香蕉皮。4、用擀麪杖的一端把香蕉搗成泥。5、把香蕉泥倒入打發的黃油中。...
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香蕉軟餅乾的做法 低脂低糖香蕉軟餅乾 香蕉軟餅乾怎麼做

  • 香蕉軟餅乾的做法 低脂低糖香蕉軟餅乾 香蕉軟餅乾怎麼做

  • “這款小餅乾糖少，油脂也少，所以適合大多數人食用，好吃不好看。”食材明細主料麪粉（120克）玉米澱粉（30克）白糖（50克）蛋（一個）蘇打（1/4小勺）香蕉（110克）玉米油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉軟餅乾的做法步驟1、香蕉一根2、裝保鮮袋搗碎3、放在微波爐加熱四分鐘以蒸發水份4...
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軟餅乾有什麼不同-軟餅乾是什麼

  • 軟餅乾有什麼不同-軟餅乾是什麼

  • 餅乾作為一種日常休閒零食，是很多人的心頭愛。我第一次聽到軟餅乾這個詞，認為是開封的餅乾因為放置太久而變得軟化潮濕的餅乾，其實並不是的。那麼軟餅乾是什麼?軟餅乾又有什麼不同呢?一、軟餅乾是什麼蘇打餅乾在製作的過程中，會添加一些小蘇打等化學膨鬆劑，所以我們可以發現通...
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鬆軟餅怎麼做-鬆軟餅的做法

  • 鬆軟餅怎麼做-鬆軟餅的做法

  • “小時候媽媽經常做給我吃，現在自己也學着做。”食材明細主料麪粉（300g）輔料雞蛋（3個）白砂糖（勺）色拉油（少許）調料酵母（3g）温水（350g）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鬆軟餅的做法步驟1、準備好麪粉。2、打入雞蛋，放入酵母，糖，加入温水攪拌至沒有乾麪粉（不喜歡吃甜的也可以加鹽，葱花）。3、...
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軟餅怎麼做-軟餅的做法

  • 軟餅怎麼做-軟餅的做法

  • “這是一款老少皆宜的麪糊軟餅。”食材明細主料麪粉（200克）輔料鹽（2克）原味（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）軟餅的做法步驟1、麪粉加鹽、加清水攪拌成能流淌的麪糊。2、把鍋燒熱，舀一勺麪糊。3、晃動鍋，使其攤平4、兩面烙制凝固後即成5、出鍋裝盤ok小竅門也可以加2個雞蛋。...
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香蕉栗子軟餅乾的做法 【番茄配方】香蕉栗子軟餅乾——好吃又不傷胃的小餅乾 香蕉栗子軟餅乾怎麼做
香蕉軟餅乾的做法 27的實驗室——香蕉軟餅乾 香蕉軟餅乾怎麼做

  • 香蕉軟餅乾的做法 27的實驗室——香蕉軟餅乾 香蕉軟餅乾怎麼做

  • “大家，好久不見啦~很久之前做的，一直沒上載，照着君之老師做的一款軟餅乾~成功~相當贊喲~”食材明細主料香蕉（120g）低筋麪粉（100g）輔料黃油（60g）細砂糖（35g）朗姆酒（15ml）蛋黃（1個）小蘇打（1/4小勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香蕉軟餅乾的做法步驟1、先把香蕉弄成泥。將香蕉泥中火煮...
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金桔軟心餅乾怎麼做-金桔軟心餅乾的做法

  • 金桔軟心餅乾怎麼做-金桔軟心餅乾的做法

  • “這是一款法式的餅乾，也是師從菜譜得。原方子用的是香橙，但我是第一次做，我覺得做迷你一點更為得心應手，這樣子失敗率也會降低很多，於是我就用了家裏的金桔。成品看着還是有點意思得，味道呢也是清新中帶點厚重的感覺。餅乾的周邊是脆香型，但蓋住金桔的部位又微微還有點軟。二種...
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軟可可餅乾的做法 低油、低糖的軟可可餅乾 軟可可餅乾怎麼做

  • 軟可可餅乾的做法 低油、低糖的軟可可餅乾 軟可可餅乾怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（120克）雞蛋（2個）可可粉（20克）輔料核桃仁（30克）黃油（10克）牛奶（100克）配料鹽（2克）蘇打粉（2克）糖（20克）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）軟可可餅乾的做法步驟1、雞蛋打散加入糖和隔水融化的黃油。2、加入核桃仁。3、篩入可可粉、鹽、蘇打粉。4、篩入麪粉混合。5、加入牛...
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燕麥葡萄乾軟餅怎麼做-燕麥葡萄乾軟餅的做法

  • 燕麥葡萄乾軟餅怎麼做-燕麥葡萄乾軟餅的做法

  • “減肥沒有捷徑，最直接的辦法就是管住嘴，邁開腿。説起來簡單，但做起來實在是太難了！因為能長胖的，基本都是因為管不住嘴，那既然管不住，那就可以吃些熱量低的食物。燕麥不僅能有飽腹感，還是很好的穀物食物，營養也高，熱量又低，適合不想長肉，又想吃東西的人。這個軟餅又用了蜂蜜和橄欖油...
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椰蓉奶酪軟餅乾的做法 【我的烘培時間】小小誘惑，一口一個---椰蓉奶酪軟餅乾 椰蓉奶酪軟餅乾怎麼做
軟香抹茶蔓越莓餅乾怎麼做-軟香抹茶蔓越莓餅乾的做法

  • 軟香抹茶蔓越莓餅乾怎麼做-軟香抹茶蔓越莓餅乾的做法

  • “喜歡抹茶的清香和蔓越莓的酸甜！這是一款軟香餅乾，外表有點酥酥的，但裏面是軟軟的，吃起來有點像無油意大利蛋糕，我自己非常喜歡，適合下午茶點，而且操作也很簡單”食材明細主料雞蛋（一個）蔓越莓幹（90g）無鹽黃油（100g）白砂糖（60g）鹽（一小撮）小蘇打粉（2.5g）抹茶粉（8g）中筋粉（150g）輔料熱水（5ml）甜味（...
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巧克力軟餅乾怎麼做-巧克力軟餅乾的做法

  • 巧克力軟餅乾怎麼做-巧克力軟餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋粉（90g）可可粉（10g）蛋清（1個）白糖（50g）牛奶（30g）植物油（40g）輔料巧克力豆（適合（耐高温））泡打粉（3g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力軟餅乾的做法步驟1、蛋清，油，白糖放一起。2、攪拌均勻。3、加入牛奶。4、攪拌均勻。5、篩入低筋粉和可可粉。6、用刮刀拌均勻。7、面...
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